Le moyen le plus rapide de nourrir une famille affamée est de préparer des pâtes avec de la viande hachée dans une cocotte. Il existe de nombreux types de pâtes et ils conviennent tous au miracle des appareils de cuisine modernes - les multicuiseurs. Les plats y sont préparés rapidement, savoureux et cent pour cent sans cuisson ni cuisson insuffisante. Le macaroni lui-même est un produit plutôt utile qui sature bien notre corps. Inutile de parler de viande, ses avantages sont indéniables: lipides, protéines, glucides.
Principes généraux pour la cuisson des pâtes avec de la viande hachée dans une cocotte minute
Dans la plupart des recettes, la viande hachée est toujours préparée en premier lieu.
Il est préférable de prendre de la viande hachée ou du porc, le plat sera alors plus juteux.
Macaroni est préférable de prendre dans les variétés dures.
Si vous les farcissez, faites-le très soigneusement pour ne pas casser les pâtes.
Si vous utilisez des tomates dans un plat, assurez-vous de les éplucher.
Si la viande hachée est salée, faites attention en ajoutant du sel au plat entier, ne salez pas trop!
Pâtes multicooked avec viande hachée: ajoutez les légumes
Les très grosses pâtes ressemblant à un escargot ou à une coquille sont parfaites pour cette recette. Et comme plat supplémentaire, vous pouvez utiliser une salade de légumes frais ou de bœuf salé: des tomates marinées, des concombres et des champignons égayeront toute table.
Ingrédients
• demi-kg de viande de porc hachée
• emballage de pâtes
• sel
• épices
• un oignon
• un petit morceau de fromage
• quelques feuilles de laurier
• de l'eau
• l'aneth
Cuisson:
Épluchez les oignons et mélangez-les avec la viande hachée dans un hachoir à viande. Ajoutez du sel et des épices.
Commencez les grandes pâtes avec de la viande hachée et mettez soigneusement dans un bol multicuiseur.
Versez-les avec de l'eau, mais pour qu'ils soient légèrement cachés, ajoutez des feuilles de laurier.
Réglez le Pilaf à la mijoteuse. Seulement réduire le temps de moitié. Une fois que les cornes sont prêtes, frottez le fromage et saupoudrez-le d'un plat. Réglez-le pendant 10 minutes sur un multicuiseur. Garnissez les pâtes farcies de brins d'aneth frais.
Pâtes à la viande hachée dans une cocotte avec une sauce à la crème sure
Les pâtes farcies avec cette recette sont considérées comme un plat de fête. Ils décorent vraiment n'importe quelle table. Vous pouvez utiliser n'importe quelle viande hachée, selon la teneur en matières grasses que vous préférez. Si vous préférez un plat plutôt sec, prenez du poulet haché, le plus gras, du porc.
Ingrédients
• un quart de kg de viande hachée
• une carotte
• un oignon
• paquet de pâtes
• un petit morceau de fromage
• un verre de lait
• un couple de cuillères de pâte de tomate
• deux cuillères de crème sure
• sel
• épices
Cuisson:
Nous nettoyons les oignons et les carottes. Trois carottes sur la plus grande râpe, oignon coupé en demi-anneaux.
Ajoutez de l'huile végétale dans le bol multicuiseur, mettez des oignons et des carottes, de la viande hachée et de la pâte de tomates. Bien mélanger le tout, saler et verser les épices. Réglez le mode de cuisson sur 20 minutes.
La masse obtenue est remplie de pâtes.
Cuire la sauce. Mélanger le fromage râpé avec la crème sure et le lait.
Nous mettons les pâtes dans le bol du multicuiseur et versons la sauce.
Définissez le mode de cuisson pendant une heure. Si les pâtes sont humides, ajoutez encore 20 minutes et ajoutez un peu de lait.
Pâtes multicooked avec viande hachée: ajoutez l'oeuf et la tomate
Cette recette est un peu expérimentale. Essayez-le, il vous semblera peut-être intéressant de l'inclure dans votre livre de recettes. La sauce tomate est utilisée comme garniture et un œuf fait également partie des ingrédients, ce qui est déjà inhabituel.
Ingrédients
• demi-kg de viande hachée
• deux œufs
• quelques oignons
• un paquet de pâtes régulières
• cinq cuillères à soupe de sauce tomate
• sel
• poivre
• huile végétale
• un verre et demi d'eau
Cuisson:
Versez un peu d'huile végétale dans le bol du multicuiseur, mettez la viande hachée et faites-la frire pendant cinq minutes.
Épluchez l'oignon, coupez-le en petits rondelles, ajoutez-le à la farce dans la mijoteuse. Assaisonner avec du sel et du poivre. Cuire jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli et que la viande hachée soit dorée.
Ajoutez les œufs à la viande hachée, mélangez le plus rapidement possible, versez la sauce tomate, mélangez à nouveau.
Ajoutez les pâtes. Cuire en mode cuisson au four pendant 50 minutes, puis décorer avec des herbes et servir avec du bœuf salé ou de la salade.
Pâtes multicooked à la viande hachée: note tomate
Cette recette de pâtes dans la marine est familière à un cercle pas très large de femmes au foyer. Il utilise des spaghettis minces ordinaires et du porc émincé. Il vaut mieux prendre du porc, le plat deviendra plus juteux et plus satisfaisant. Vous pouvez le décorer avec des olives et des herbes.
Ingrédients
• sel
• poivre
• demi-kg de viande de porc hachée
• deux cuillères de ketchup
• un oignon
• paquet de spaghettis
• un demi verre d'eau
Cuisson:
Pelez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux. Ajoutez de l'huile végétale dans le bol du multicuiseur et faites-y revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré.
Après cela, mettez la viande hachée dans une mijoteuse, salez, saupoudrez de poivre et mélangez bien. Frire pendant 20 minutes en remuant constamment.
Ajouter de l'eau et laisser mijoter encore 20 minutes.
Mettez les spaghettis sur la viande hachée, ajoutez le ketchup. Installez le programme Pilaf pendant une demi-heure.
Garnissez le plat fini de légumes verts. En guise d’accompagnement, une salade de légumes ou une coupe en tranches est parfaite.
Pâtes à la viande hachée dans une cocotte minute: l'envie des pâtes italiennes
Il n'y a pas de compte pour les recettes de pâtes avec de la viande hachée. Les bottes de pâtes farcies sont très populaires. Cela diffère des recettes des recettes en ce sens que tous les ingrédients sont ajoutés au multicuiseur à la fois et que tout est cuit ensemble.
Ingrédients
• demi-kg de viande mélangée
• un oignon
• une expectoration
• un paquet de pâtes
• morceau de fromage moyen
• sel
• épices
• poivre
• les verts
Cuisson:
Nous nettoyons les oignons et les carottes, trois carottes sur la plus petite râpe, coupons l'oignon en petits morceaux. Verser dans le bol multicuiseur.
Ajouter de l'huile végétale.
Nous répandons les mêmes pâtes. Bottes avec de la viande hachée à l'intérieur. Salez, ajoutez les épices et le poivre.
Réglez le mode Pilaf pendant une heure. Ouvrez le couvercle du multicuiseur et saupoudrez les pâtes de fromage râpé émincé. Laisse fondre.
Une fois le plat prêt, décorez-le de verts.
Pâtes multicooked à la viande hachée: ail et tomates
Cette recette contient une note à l'ail, qui n'était pas dans les précédentes. Les pâtes à la viande hachée sont cuites dans une sauce tomate, sans addition de ketchup et de pâte de tomate. Le plat est très aromatique et savoureux. Convient à la fois pour le dîner en famille et le dîner de vacances.
Ingrédients
• paquet de pâtes
• boîte de tomates
• une paire de gousses d'ail
• quelques litres d'eau
• demi-kg de viande hachée
• une carotte
• un oignon
• huile végétale
• un petit morceau de fromage
• épices
• sel
• les verts
• poivre
Cuisson:
Nous nettoyons les oignons et les carottes, coupons les oignons en petits demi-anneaux, trois carottes sur une râpe pas très grande. Épluchez et hachez l'ail dans un presse-ail. Faites frire les légumes dans de l'huile végétale dans un bol multicuiseur.
Ajoutez de la viande hachée aux légumes, salez, saupoudrez d'épices et de poivre. Nous mélangeons tout très bien. Nous mijotons pendant 10 minutes sous le couvercle multicuiseur fermé.
Pelez les tomates, coupez-les en petits morceaux et étalez-les sur la viande hachée. Faire cuire encore 10 minutes. Remuer à intervalles réguliers.
Ajoutez les pâtes à la viande hachée dans une sauce tomate-ail, remplissez-les d'eau et laissez-les dans la mijoteuse pendant 50 minutes en mode Pilaf.
Une fois que les pâtes sont prêtes, saupoudrez-les de fromage râpé. Vous pouvez décorer avec des verts.
Pâtes à la viande hachée: sauce béchamel et champignons
Selon cette recette, les pâtes à la viande hachée sont une sorte de cocotte. Grâce à la sauce et aux champignons, le goût du plat est très riche, juteux et aromatique.
Ingrédients
• paquet de pâtes
• boîte de champignons
• pâte de tomate
• trois litres d'eau
• huile végétale
• kg de viande hachée
• une paire d'oignons
• 4 tomates
• les verts
• sel
• poivre
• un gros morceau de fromage
• litre de lait
• un demi-verre de farine
• ail
• un demi-paquet de beurre
Cuisson:
Versez de l'eau dans le bol multicuiseur et laissez bouillir. Verser les pâtes dans le liquide déjà bouillant. Calculez la quantité d'eau pour ne pas avoir à vous drainer.
Ajoutez la viande hachée aux pâtes semi-préparées, mélangez, salez et saupoudrez de poivre.
Nous nettoyons les oignons et les carottes. Oignon coupé en petits demi-anneaux, trois carottes sur une râpe pas très grande. Ajouter aux pâtes et à la viande hachée.
Nous lavons les champignons, les coupons avec de petits plastiques et nous les ajoutons également à la mijoteuse.
Faites frire le tout pendant une demi-heure. Après cela, ajoutez les tomates pelées et hachées finement aux pâtes et à la viande hachée.
Faites cuire toutes les 10 minutes, à ce moment-là, préparez la sauce dans une casserole.
Faites fondre le beurre, ajoutez-y délicatement la farine, mélangez et faites frire. Après cela, versez le lait et remuez le tout jusqu'à ce qu'il soit écrasé. Nous attendons que la sauce bout. À l'état fini, il ressemblera, par consistance, à la crème sure.
Verser la sauce dans les pâtes et la viande hachée, ajouter l'ail et laisser mijoter environ 15 minutes, puis saupoudrer de fromage sur le plat presque prêt et laisser fondre. Décorer les pâtes avec les légumes hachés.
Trucs et astuces pour cuisiner des pâtes avec de la viande hachée dans une cocotte minute
Utilisez le mode Pilaf, alors tout le liquide en excès du plat s’évaporera.
Parmi les verts, il est préférable d'utiliser l'aneth ou le persil, ils donneront au plat un arôme agréable.
Utilisez des fromages à pâte dure, ils se frottent beaucoup plus facilement et fondent plus rapidement.
Si vous souhaitez ajouter une touche de tomate à votre plat, utilisez les tomates dans votre propre jus. Si ce n'est pas possible, remplacez-le par de la pâte de tomate ou du ketchup.
Assurez-vous d'ajouter du laurier et du basilic à votre plat, un arôme agréable sera fourni à votre chef-d'œuvre.
Si vous utilisez du poulet haché, ajoutez plus de sauce ou d’eau, car ce type de viande hachée est un peu sec.
Pour rendre les pâtes savoureuses et cuites, surveillez la quantité de liquide dans le plat. Si son excédent, définissez le mode Pilaf.
