La graine de lin a un puissant effet de guérison sur le corps humain. La composition de cette plante discrète, mais très utile, contient de nombreuses vitamines et minéraux. C'est pourquoi l'une des boissons de guérison les plus populaires en Russie depuis l'Antiquité est la gelée de lin.
Correctement préparé, il est non seulement incroyablement sain, mais aussi très savoureux. La consistance enveloppante d'un verre d'habitude peut sembler désagréable, mais après quelques jours, remarquant l'effet, vous serez heureux de préparer de nouvelles portions d'un merveilleux verre.
Contrairement aux graines de lin, qui, dans leur forme naturelle, irritent les parois de l’estomac, le kissel à base de grains moulus ou de farine de lin prête à l’emploi est totalement inoffensif. La gelée de lin peut être enrichie avec des ingrédients supplémentaires, renforçant ses avantages. Il existe de nombreuses recettes qui combinent graines de lin et avoine, chicorée, baies.
Gelée de lin - principes généraux de préparation
Pour préparer une portion de kissel aux graines de lin, deux méthodes principales sont utilisées:
• préparer une infusion de graines de lin;
• farine de lin - les semences moulues sont mélangées à l'eau.
Et en fait, et dans un autre cas, on obtient une boisson saine qui n’irrite pas la muqueuse intestinale. Vous n'avez rien de spécial à faire. Vous devez soit cuire à la vapeur les graines entières avec de l’eau bouillante, soit les réduire en farine.
L'amidon n'est pas utilisé: la graine de lin donne en soi la texture muqueuse, plutôt dense de la boisson. Le manque d'amidon améliore les avantages de la gelée de lin. En outre, pour augmenter les propriétés bénéfiques de la boisson sont utilisés: l'avoine, la chicorée, les canneberges, les airelles, les pommes et autres baies et fruits.
Selon la recette, parmi la vaisselle et le matériel, vous aurez peut-être besoin d'un thermos, d'une casserole, d'un moulin à café. Si la recette nécessite de réchauffer la perfusion au bain-marie, vous devez faire cuire deux casseroles de tailles différentes. Une casserole plus petite est placée sur une casserole plus grande dans laquelle l'eau doit bouillir. Au fond de la casserole, il est conseillé de mettre une serviette en coton tissé pour réduire l'intensité de l'ébullition. La casserole supérieure doit toucher légèrement la surface de l'eau bouillante avec son fond.
Ainsi, le contenu de la petite casserole supérieure est traité à la vapeur par la casserole inférieure.
Gelée de lin dans un thermos "anti-inflammatoire"
Cette version de la graine de lin kissel convient particulièrement aux maladies inflammatoires de l’estomac et des intestins associées à l’érosion (endommagement) de la muqueuse. Il n'y a rien de compliqué à préparer la boisson. La graine de lin est utilisée. La quantité d'ingrédients est indiquée pour la préparation de deux verres de la boisson.
Ingrédients
• une cuillère à soupe de graines de lin;
• deux verres d'eau bouillante.
Méthode de cuisson:
Verser la norme de la graine de lin sèche dans un thermos.
Faire bouillir de l'eau.
Versez deux verres d'eau bouillante dans un thermos.
Insister pour huit heures. Il est préférable de brasser les graines le soir, la boisson sera prête le matin.
Filtrer et prendre la perfusion comme suit: une demi-tasse quatre fois par jour 30 minutes avant les repas. Un cycle complet de consommation de gelée dure dix jours.
Gelée de lin au bain-marie
Une boisson à base de décoction de graines de lin guérit non seulement les lésions de la muqueuse gastrique, mais aide également à nettoyer le corps. La boisson élimine les toxines et les toxines, non seulement pour restaurer la santé du tube digestif, mais également pour renforcer le système immunitaire. De plus, le kissel aux graines de lin contribue à la perte de poids. Les intestins commencent à se dégager naturellement et librement, la constipation cesse, le gonflement disparaît.
Ingrédients
• une cuillère à soupe de graines de lin;
• un demi-litre d'eau bouillante.
Méthode de cuisson:
Graine de lin placée dans une casserole ou une petite casserole.
Versez de l'eau bouillante.
Placez la casserole sur l'eau bouillante, fermez le couvercle.
Réchauffez le bouillon au bain-marie pendant au moins deux heures.
Filtrer et boire le kissel selon le schéma décrit ci-dessus.
Gelée de lin sur graines et farine "Intensive"
L'infusion sur les graines de lin et la farine de lin est intense. Il est impossible de le prendre pour les maladies chroniques de l'estomac avec des dommages aux murs. Cependant, pour les personnes en parfaite santé, cette version en gelée est parfaite.
Ingrédients
• deux cuillères à soupe de graines de lin;
• une cuillère à soupe de farine de lin;
• un verre d'eau chaude.
Méthode de cuisson:
Graines de lin verser un verre d'eau chaude, mais pas de l'eau bouillante.
Couvrir avec une serviette chaude et laisser gonfler pendant 8 à 10 heures. Vous pouvez le faire dans un thermos et le laisser toute la nuit.
Après le temps imparti, filtrer la perfusion à travers un tamis.
Ajouter la farine de lin et bien mélanger.
Buvez de la gelée de lin 20-30 minutes avant les repas, réchauffez-la dans un demi-verre.
Gelée de lin citron et baies "Matin soir"
Une boisson à base d'infusion de graines de lin peut être transformée en petit-déjeuner ou dîner complet. Pour ce faire, il doit être combiné avec de la pulpe de fruit, du jus de baies, du miel et de la cannelle. Vous obtenez une boisson savoureuse et nutritive que vous pouvez boire le matin au lieu du petit-déjeuner ou le soir au lieu du dîner. Il renforcera la santé, aidera à réduire le poids, normalisera progressivement les niveaux hormonaux.
Ingrédients
• cinquante grammes de graines de lin;
• un demi verre d'eau bouillante;
• une grosse pomme ou une poire;
• un quart de citron;
• une poignée de canneberges (2-3 cuillères à soupe);
• une cuillère à café de miel;
• une pincée de cannelle.
Méthode de cuisson:
Vapeur graines de lin avec de l'eau bouillante, laisser une nuit pour gonfler.
Le matin, épluchez la pomme ou la poire de la peau et des graines, coupez-les en quatre.
Dans un mélangeur, combinez le lin gonflé, les baies, les fruits et battez le tout.
Pressez le jus de citron dans un bol mélangeur, fouettez à nouveau.
Versez la gelée dans une tasse, ajoutez la cannelle et le miel au goût, mélangez et buvez.
Gelée de lin à la chicorée "Santé du foie"
La gelée de lin à la chicorée est très bénéfique. Il nettoie non seulement parfaitement les intestins, mais le guérit également. En outre, la chicorée dans la composition de la boisson améliore les processus métaboliques et restaure le foie. Grâce aux effets potivomicrobiens, diurétiques, cholérétiques et anti-inflammatoires de la chicorée, une boisson à base de graines de lin devient presque une panacée pour le corps.
Ingrédients
• trois cuillères à soupe de graines de lin;
• une cuillère à café de chicorée;
• litre d'eau.
Méthode de cuisson:
Broyez les graines de lin dans un moulin à mortier ou à café.
Versez la farine de lin avec de l'eau dans une petite casserole, amenez à ébullition à feu moyen et éteignez immédiatement le feu.
Au bout d'un moment, quand l'eau refroidit un peu, versez la gelée dans un mélangeur.
Tout en ajoutant un peu de chicorée, battez le mélange pendant 6-7 minutes pour obtenir une consistance muqueuse.
Prenez la gelée dans un verre par jour, une demi-heure avant les repas. Le cours de bien-être est de trois semaines. Ensuite, vous devez faire une pause.
Gelée à l'avoine "anti-âge"
L'avoine utile renforce le système immunitaire, régénère le corps, restaure les intestins et la glande thyroïde. Et bouillon de graines de lin et d'avoine, enveloppant la muqueuse gastrique, guérir microdamages, soulager la douleur. Par conséquent, la gelée d'avoine-lin est un puissant tonique.
Ingrédients
• trois verres de flocons d'avoine ("Hercules" ordinaire);
• trois verres d'eau bouillante;
• une pincée de sel;
• une cuillère à soupe de graines de lin.
Méthode de cuisson:
Verser de l'eau bouillante sur les flocons d'avoine, envelopper et laisser infuser pendant une journée.
Filtrer la perfusion.
Moudre les graines de lin en farine.
Mélangez le bouillon d'avoine et la farine de lin, mettez à feu doux.
Cuire le mélange jusqu'à épaississement.
Salez (facultatif) et prenez un verre par jour à jeun une demi-heure avant les repas.
Kissel pour minceur sur la farine de lin
Une version très simple de la graine de lin kissel est un outil thérapeutique universel. La boisson aide à perdre du poids, procure de la légèreté et des sensations confortables à ceux qui ont des problèmes d'intestins.
Ingrédients
• une cuillère à soupe et demi de farine de lin;
• un demi-litre d'eau.
Méthode de cuisson:
Incorporer la farine de lin dans de l'eau à la température ambiante.
Mettez une casserole d'eau de lin sur le feu, porter à ébullition.
Une fois que le liquide bout, éteignez le feu.
Gelée fraîche sur une condition chaude.
Buvez comme d'habitude: dans un verre une demi-heure avant le premier repas.
Lin Jelly - Trucs et astuces
La signification d’une boisson à base de graines de lin ou de farine n’est pas seulement curative. Les graines gonflées donnent à la gelée une consistance particulière. En remplissant l'estomac, cela crée une sensation de plénitude. Ceci est important si vous prenez du poids en mangeant constamment.
Si vous ajoutez du miel, des morceaux d'abricots secs, des raisins secs, des pruneaux à la gelée de lin, vous obtenez une boisson savoureuse. Cela pourrait bien remplacer l'un des repas.
Kissel à base de farine de lin ou de graines de lin nettoie la peau à problèmes, soigne les maladies du foie (y compris celles indiquées pour la cirrhose), de l'estomac, de la thyroïde, des intestins et a un effet bénéfique sur la digestion en général. De plus, la consommation de boisson vous permet de nettoyer les vaisseaux sanguins, de stabiliser la pression, de réduire les risques de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
Lorsque vous utilisez de la gelée de lin, il est important de suivre les règles:
• Ne conservez pas la boisson au réfrigérateur, elle ne devrait être bue que fraîchement préparée. Après quelques heures à peine, il perd non seulement tous les bénéfices, mais peut également provoquer des troubles intestinaux.
• au cours de la consommation de kissel de lin, vous devez boire plus d’eau propre;
• la durée du traitement selon le schéma principal ne doit pas dépasser dix jours. Pour obtenir un effet prononcé, vous devez passer trois ou quatre cours, en les intercalant avec des pauses de dix jours.
Il est important de ne pas dépasser l'apport quotidien en graines de lin. Elle fait deux cuillères à soupe. Pour perdre du poids, la norme de graines par jour est de 50 grammes.
