Charlotte Charlotte recettes avec des photos: pomme, citron, français, riz ...

Apple Charlotte

Les ingrédients

• 4 oeufs
• 1 tasse de sucre
• 1 tasse de farine
• 1 kg de pommes aigre-douce

Méthode de cuisson

• Pour préparer la pâte, battre les œufs au batteur, en ajoutant graduellement le sucre, puis la farine et le sel (à la pointe du couteau). Nous obtenons une masse d'épaisseur similaire à celle de la crème sure. Il est important de se rappeler que plus le goût du gâteau sera bon, plus les composants du biscuit seront soigneusement fouettés.
• Lavez les pommes et, après avoir nettoyé les graines, coupez-les en petits morceaux. Pour les nettoyer de la peau ou non - l'hôtesse décide, ce n'est pas strictement réglementé.
• Ensuite, en graissant le plat allant au four avec de l'huile et en le saupoudrant de chapelure, mettez les pommes dans le moule et versez la pâte uniformément, placez-la dans le four préchauffé à 180 ° C pendant environ une demi-heure.
• Au bout d'une demi-heure, ouvrez le four et vérifiez si la charlotte est prête en y collant une allumette: s'il n'y a pas de pâte pour la harceler, le gâteau est prêt.

Vanille pomme charlotte

Les ingrédients

• 150 gr. baguette
• 500 gr. des pommes
• 3 cuillères à soupe l jus de citron
• 50 gr feuillets d'amande
• 3 oeufs
• 100 ml de crème
• 500 ml de lait
• 0,5 c. cannelle en poudre et succédané de sucre liquide
• 3 gouttes d'essence de vanille
• 200 gr. fromage cottage
• 1 cuillère à soupe l pudding à la vanille

Méthode de cuisson

• Couper la baguette en fines tranches.
• Couper les pommes en fines tranches et les saupoudrer de jus de citron.
• Battre les œufs avec la crème et la moitié du lait, en ajoutant un substitut de sucre, de la cannelle, de l'essence de vanille et du fromage cottage.
• Lubrifiez la forme avec de l'huile, et sous la forme de carreaux nous posons des tranches de pain et des pommes. Saupoudrer d'amandes et verser le mélange de crème sur le dessus.
• Nous plaçons la forme dans le four, chauffée à 175 ° C et cuire au four pendant une demi-heure.
• Pendant que le gâteau cuit, légèrement battre 2 c. l lait avec quelques gouttes de substitut de sucre et un mélange de pudding. Nous chauffons le reste du lait, y introduisons le mélange de pouding et portons à ébullition en remuant constamment.
• Saupoudrer la charlotte avec un substitut de sucre et servir avec la sauce à la vanille.

Apple Charlotte avec Confiture de Fraises

Les ingrédients

• 5 pommes
• 2 cuillères à soupe l sucre brun
• 0,5 c. À thé cannelle moulue
• 1 miche de pain blanc
• 100 gr. beurre fondu
• 1 tasse de confiture de fraises
• 1 verre d'eau
• 1 cuillère à café zeste de citron râpé
• 0,5 tasse de sucre glace

Méthode de cuisson

• Nous faisons bouillir des pommes avec du sucre et de la cannelle dans une casserole, après en avoir préalablement découpé le cœur, jusqu'à ce qu'elles ramollissent, égoutter le liquide et laisser refroidir.
• Lubrifiez avec 6 moules en portions avec de l'huile.
• Couper le pain en tranches, après avoir coupé la croûte. Ensuite, en utilisant l’encoche pour les biscuits, nous découpons 12 cercles (pour le haut et le bas de chacun des moules). Le reste du pain est coupé en lanières de 2 cm de long sur la hauteur des moules.
• Trempez 6 cercles dans du beurre fondu, étalez-les au fond des moules. Nous trempons chaque bande de pain dans du beurre fondu et la plaquons contre les parois des moules de manière à ce que leurs bords se recouvrent.
• Nous remplissons les moules que nous avons garnis de pain, de pommes bouillies et couvrons de chopes de pain trempées dans du beurre.
• Préchauffez le four à 180 ° C, mettez-y nos moules et faites cuire pendant 20 minutes.
• Pendant que la charlotte cuit, nous préparons la sauce: mettez la confiture de fraises dans une casserole, versez de l'eau, ajoutez le zeste de citron et le sucre en poudre, portez à ébullition et laissez cuire à feu doux environ 15 minutes, puis filtrez.
• Après avoir posé la charlotte finie sur des assiettes, versez-les avec la sauce et la crème.

Rice Charlotte

Les ingrédients

• 1 tasse de riz
• 2 oeufs
• 3 cuillères à soupe l farine
• 1 cuillère à soupe l beurre râpé
• 3 pommes
• 3 cuillères à soupe l sucre en poudre
• au goût - sucre, cannelle et zeste de citron

Méthode de cuisson

• Faire cuire le riz; quand il refroidit, mélangez-le avec la farine, les oeufs, 1 c. l sucre en poudre, beurre.
• Couper les pommes en fines tranches.
• Lubrifiez le moule avec du beurre et mettez-y la moitié de la masse de riz, avec les pommes. Saupoudrer de sucre au goût, ajouter la cannelle, le zeste de citron et répartir le reste du riz.
• Cuire au four environ 15 minutes.
• Nous avons mis le moule dans le four, préchauffé à 220 degrés et cuit au four pendant environ une demi-heure.
• Saupoudrer la charlotte finie avec le sucre en poudre restant.

Curd Charlotte

Les ingrédients

• 250 g de fromage cottage
• 1 tasse de sucre et de semoule
• 1 cuillère à café soda, vinaigre dilué
• 3 pommes
• 1 oeuf
• 100 gr. beurre
• chapelure

Méthode de cuisson

• Après avoir lavé les pommes et nettoyé-les du cœur, coupez-les en fines tranches et remplissez-les de sucre. Pour dissoudre le sucre dans le jus de pomme, laissez-les reposer un moment.
• Dans un autre bol, préparez un mélange de fromage cottage, d'œufs, de soda, de semoule et de beurre fondu.
• Mélanger doucement le mélange résultant avec des pommes.
• Lubrifiez le moule avec du beurre, saupoudrez de chapelure, étalez notre pâte de caillé et de pomme et mettez le moule dans le four chauffé à 220 degrés.
• Cuire à feu moyen pendant environ une demi-heure (jusqu'à coloration dorée).

Charlotte au beurre

Les ingrédients

• 60 gr beurre ou margarine (ramolli)
• 12 tranches de pain blanc (de préférence rassis)
• 0,5 c. À thé cannelle
• 700 ml de lait
• 100 g de sucre
• 0,5 c. À thé essence de vanille
• 4 oeufs
• Un quart de cuillère à café de sel

Méthode de cuisson

• Badigeonner les tranches de pain avec du beurre.
• Graisser un moule en verre carré avec de la graisse et y placer 4 tranches de pain en une couche de manière à ce qu'elles se chevauchent légèrement, parsemer de la moitié de cannelle et former de la même manière deux autres couches.
• Avec le fouet, mélangez le reste des ingrédients, versez le pain dans le moule avec ce mélange et laissez infuser pendant 10 minutes.
• Nous mettons le moule dans un four préchauffé à 170 degrés et cuire au four pendant environ une heure.
• Laisser refroidir la charlotte préparée et saupoudrer de sucre glace.

Charlotte au citron

Les ingrédients

• 6 feuilles de gélatine blanche
• 200 gr. sucre
• 200-250 ml. jus de citron
• Un demi verre de crème
• 50 gr noix de coco râpée
• 30 gr beurre
• 6 jaunes d'oeuf
• 6 blancs d'œufs
• Zeste de deux citrons

Méthode de cuisson

• Immerger la gélatine dans de l'eau froide.
• Mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre, ajoutez le zeste et la crème à ce mélange. Nous plaçons ce mélange dans un bain-marie et agitons jusqu'à formation d'une crème épaisse.
• Nous réchauffons le jus de citron et y ajoutons la gélatine pressée, mélangez et versez ce mélange dans la crème, remuez bien.
• Battez les blancs et envoyez-les également à la crème.
• Nous décalons la crème dans la forme et la mettons au réfrigérateur.
• Fouettez la crème et appliquez-la sur la surface à l'aide d'une seringue à confiserie.
• Faites légèrement frire la noix de coco dans l'huile, laissez-la refroidir et saupoudrez-la de charlotte avant de servir.

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