Même dans la Grèce antique et dans les pays méditerranéens, on connaissait les propriétés bénéfiques des figues. Il y était apprécié non seulement pour son arôme agréable et son goût sucré, mais également pour ses propriétés curatives que les figues ont sur notre santé. Dans ces régions, il était consommé frais. En Asie centrale, berceau des baies de figue, des teintures médicinales ont été fabriquées à partir de celle-ci, mélangées à des noix et des fruits, et le pain en a été cuit.
Figue: pourquoi la mange-t-on séchée?
Les figues sont un fruit du figuier. On l'appelle aussi "figue", "figue" et "figuier". Tout dépend du pays d'origine. Les figuiers poussent en Grèce, en Turquie, en Égypte, en Tunisie, en Iran, en Transcaucasie et en Asie centrale.
Figa aime un climat chaud avec une humidité modérée et ne tolère pratiquement pas le froid, vous ne pouvez plus parler de gelées. Les fruits charnus et juteux sont mal conservés et très difficiles à transporter. En raison de ces difficultés, les figues sont assez chères et tout le monde ne peut se le permettre.
Il est plus facile d’apporter des figues sèches. Il est léger, facile à transporter, mais contient la même quantité de vitamines et de minéraux que les figues fraîches.
Il est de couleur beige clair. En aucun cas ni caramel ni brun. Ces couleurs sont un signe du traitement des fruits secs avec des produits chimiques. Arrondi et légèrement aplati (ce qui simplifie grandement son transport). En surface, vous pouvez parfois remarquer des cristaux blancs (ou plaque), signe de la libération naturelle de glucose, dans laquelle les figues sont si riches. Il a beaucoup de graines. Goût sucré mais pas écoeurant. Sous forme séchée, les figues sont stockées longtemps, jusqu'à six mois.
Les qualités curatives des figues.
Les figues sont un entrepôt de vitamines, de minéraux et de minéraux. Pour cela, les médecins et les nutritionnistes sont tombés amoureux de lui. Ces derniers le recommandent souvent comme substitut le plus populaire et le plus utile pour les aliments sucrés et les féculents au cours d'un régime. De plus, les athlètes qui respectent certaines règles en matière de nutrition et qui ont besoin d'une quantité accrue de fibres ont toujours quelques baies de figues séchées en réserve. Vitamines et oligo-éléments utiles de figues:
Vitamines A, B1, B2, C
Oméga 3 et Oméga 6
Sels de potassium et de calcium
Fibre
Substance pectine
Acides organiques citriques, maliques et acétiques
Ficin
Phytostérol
En raison de sa composition, les figues aident au traitement du rhume, sont efficaces dans le traitement des ligaments, ont un effet positif sur le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et du système circulatoire.
Propriétés utiles des figues sur le corps humain
Les effets bénéfiques des figues sur le système digestif
Grâce aux fibres, dont le figuier tient le premier rôle parmi les fruits, il est très utile pour le système digestif et a un effet bénéfique et normalise le processus métabolique dans le corps. Quelques baies de figues séchées sont versées dans de l'eau bouillie, cuites à la vapeur et infusées. Après avoir bu le bouillon résultant. Les baies elles-mêmes sont également utiles pour la constipation. Grâce à la même fibre, ils ont un effet laxatif.
Le phytostérol est une substance protectrice pour nos intestins. Il réduit la quantité de cholestérol absorbée dans les intestins.
La pectine aide à éliminer les toxines qui s'accumulent dans notre corps et d'autres composés nocifs. Tels que: l'urée et l'acide biliaire. La pectine a également de bonnes propriétés analgésiques qui aident les personnes atteintes d’ulcère gastroduodénal. Ceci est une propriété cumulative et le résultat se manifestera par une utilisation prolongée et régulière de figues sèches tous les jours.
L'utilisation de figues pour le système cardiovasculaire
La teneur en potassium a un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire. L'utilisation quotidienne de figues réduit le risque de crise cardiaque. Le potassium aide à stabiliser la pression artérielle. La présence de potassium et de glucose dans les figues doit faire l'objet d'une attention particulière pour les athlètes qui travaillent activement dans le gymnase. Depuis, grâce au potassium, le travail du système musculaire est normalisé. On mange 4 à 5 baies de figues lavées et préalablement trempées, pour une bonne assimilation, deux heures avant l'entraînement. Pendant les cours, vous pouvez boire non seulement de l'eau, mais aussi une infusion de baies de figues séchées. Cette eau a absorbé une partie du glucose et va se tonifier tout au long de la séance.
Il est utile d’utiliser plusieurs baies de figues sèches pour les personnes souffrant de maladies du système cardiovasculaire. La ficine, qui se trouve dans les baies séchées du figuier, aide à dissoudre les caillots sanguins.
Effet sur les figues sèches sur le système musculo-squelettique
Les diététistes et les médecins recommandent l'utilisation de calcium, présent en grande quantité dans les figues, pour les personnes âgées et pour celles dont le système musculo-squelettique est fragile en raison de troubles métaboliques de l'organisme et d'un manque de calcium.
L'utilisation de figues sèches pour les maladies de la gorge et comme supplément de vitamines pour le corps
· Plusieurs baies de figues sèches, riches en «vitamines de beauté» A, B1, B2 et C, épargnent toutes les personnes actives et modernes qui recherchent des cheveux soyeux, une peau «nette» et des ongles forts. Dans ce cas, l'effet est cumulatif et le résultat sera visible avec la présence régulière de figuiers dans l'alimentation.
· Les figues sont très efficaces pour traiter les rhumes et les maux de gorge. En raison de sa teneur élevée en vitamine C, il a un effet bénéfique sur l'augmentation de l'immunité et aide le corps à faire face à une forte toux et même à des maux de gorge. Pour ce faire, préparez une décoction. 1 cuillère à soupe de figues sèches hachées est versée avec un litre d'eau bouillante et mijotée à feu doux pendant 10 minutes. Après avoir filtré et bu un demi-verre trois fois par jour.
· La teneur en fer du figuier est presque identique à celle des pommes. Les médecins recommandent d'utiliser 3-5 baies chaque jour pour les personnes souffrant d'une carence en fer. Les employés de bureau et les professionnels des médias mangent aussi quelques figues par jour. Le fer a un effet bénéfique sur la couleur de la peau.
· Avec une telle liste de qualités positives, ce "roi des fruits secs" a plusieurs limites d'utilisation. Tous sont associés à la présence de certains micro-éléments, qui affectent négativement la présence d'un certain nombre de maladies chez l'homme.
Risque potentiel pour les figues sèches
En raison de la teneur élevée en glucose et de la présence de sucre dans les figues sèches, il est contre-indiqué aux personnes atteintes de diabète. Il est également nocif pour les personnes en surpoids. Après tout, les figues sèches sont un produit assez calorique - 250 kcal pour 100 grammes de baies. Les nutritionnistes recommandent fortement de consommer 50 grammes par semaine. En raison de la teneur en acide oxalique, ces fruits séchés sont strictement interdits aux personnes souffrant de goutte. L'abondance de fibres est, bien sûr, très bonne, mais pas dans les cas où les figues sèches sont consommées par une personne souffrant de maladies gastro-intestinales aiguës et de pancréatite. Ou mal au ventre. En raison de son effet laxatif, un figuier séché ne peut que nuire. Et vous ne devez pas oublier que toute personne en bonne santé n'a pas besoin de s'impliquer dans ces mets délicats s'il y a un long chemin ou une réunion importante.
Globalement, les avantages de ce produit sont hors du commun! Choisissez des fruits légers et brillants sans éclat. Les figues sèches sont douces et mâchent bien! Et avec chaque figue vous êtes rempli de force et de santé!
