Salade avec des bâtons de crabe est probablement familier à tout le monde. Bien sûr, chaque hôtesse y ajoute son propre ingrédient «spécial». Habituellement, cette salade est préparée avec l’ajout de riz ou de pommes de terre, de maïs en conserve, de concombre frais, d’œufs à la coque - de nombreuses options.
Bien sûr, bâtonnets de crabe ou de la chair de crabe - c'est la principale composante obligatoire. Chaque personne a ses propres proportions. Mais j'ai décidé de faire cuire une salade de crabe, et au lieu de maïs sucré mettre des pois verts. Je n'ai pas du tout été déçu du résultat. Grâce aux pois en conserve, la salade s'est révélée très tendre et a acquis un nouveau goût agréable. Essayez cette recette vous-même et décidez si elle mérite une place dans votre livre de recettes.
Ingrédients
Pommes de terre - 2-3 pcs .;
Carottes - 1 pc .;
Bâtonnets de crabe - 200 g;
Pois verts - 1 boîte;
Sel, poivre - au goût;
Mayonnaise pour la vinaigrette.
Recette
Pour commencer, nous allons laver et faire bouillir les pommes de terre et les carottes. Lorsque les légumes sont froids, pelez-les et coupez-les en petits cubes. Les carottes ne sont pas très grosses, ajoutez juste un peu de douceur, ainsi que pour un accent de couleur. Les bâtonnets de crabe sont également hachés. Essayez de faire en sorte que le tout coupé dans la salade ait sensiblement le même format: je coupe habituellement des bâtonnets de crabe et des carottes en dés, à propos d'un pois, il me semble que la salade a l'air plus appétissante.
Versez la saumure de pois en conserve, versez dans un saladier, ajoutez les pommes de terre hachées.
Il reste à saler, poivrer et assaisonner avec de la mayonnaise ou de la crème sure. Si cette vinaigrette est trop grasse pour vous, vous pouvez la remplacer par un yaourt blanc épais sans aucun arôme. Ainsi, la salade deviendra plus tendre. Si votre vinaigrette est trop fraîche, ajoutez quelques gouttes de jus de citron.
Nous mélangeons tous les composants, les mettons au goût, ajoutons, si nécessaire, et transférons dans des ustensiles de service.
Salade de bâtonnets de crabe et de pois verts est prête! À la table de fête ou lors d'un dîner de famille ordinaire, ce sera très pertinent. Dans notre famille, il a réussi à devenir l'une de ses salades préférées. Essayez et vous.
Temps de cuisson - 120 minutes
Portions par contenant - 4
B - 3,77
F - 4,77
U - 12.26
Kcal - 105,74
