Un œuf cru à jeun est un petit-déjeuner inhabituel mais extrêmement sain. Aucun autre produit n'est caractérisé de cette manière et il suffit de manger dans un tel style pendant seulement 1 à 2 semaines pour ressentir, constater des changements positifs.
Quel est le secret des avantages des œufs crus sur un estomac vide
Beaucoup de gens préfèrent le petit-déjeuner avec des plats aux œufs, ils sont remarquablement savoureux et variés, faciles à digérer et stimulés toute la journée, ils contiennent des protéines, des vitamines B, ainsi que du magnésium, du fer, du zinc, du phosphore et du calcium.
Avec toute la diversité de la volaille, seuls les œufs de poule et de caille sont largement utilisés, interchangeables dans toutes les recettes à raison d'1 œuf de poule ou de 4-5 œufs de caille.
Mais une place particulière et distincte est accordée à l’utilisation des œufs crus sur un estomac vide, avec des avantages dont l’importance pour une nutrition simplement saine et diététique ne peut être surestimée.
L'utilisation de quelque chose (eau avec le curcuma, salade de fruits, yaourt, etc.) est un estomac vide en diététique a une signification particulière:
· Le matin, le corps ne modifie que ses paramètres du sommeil à l'éveil et, à cet égard, il perçoit particulièrement et fortement les substances entrantes;
· Avant le premier repas de la journée, l’estomac n’est rempli de rien, les enzymes digestives sont produites telles quelles et ne sont pas abaissées, par exemple par un excès de bonbons ou d’aliments inutilement épicés.
Il est bien connu que le traitement thermique réduit les propriétés bénéfiques de nombreux produits, ils peuvent même être absorbés plus mal, à la suite de la destruction des vitamines ...
Les œufs de poulet ou de caille ne font pas exception. Ce n'est que sous forme brute qu'ils sont les plus utiles et sous cette forme, ils ont un effet positif maximal sur le corps.
Mais un œuf cru est un produit spécifique, ce n’est peut-être pas à votre goût.
Dans ce cas, essayez de faire quelque chose de délicieux avec les œufs, par exemple, le mogogol, c’est-à-dire que vous pouvez mélanger les œufs avec du lait, du miel, du cacao, des jus de fruits ou de légumes, des assaisonnements (cannelle, vanilline, noix de muscade) ...
Et quelqu'un aime un œuf fouetté, mais légèrement salé.
La norme de consommation peut être considérée comme un ou deux œufs de poule crus par jour ou entre quatre et six œufs de caille crus.
Les œufs de la catégorie régime (pondus au plus tard 7 jours) et non de la cantine (plus de 7 jours) ont la plus grande valeur.
Pour vérifier la fraîcheur de l’œuf, vous pouvez le vérifier à l’ancienne - en le laissant tomber dans un verre d’eau froide - l’eau fraîche coulera au fond.
Il est absolument merveilleux de pouvoir obtenir des œufs de ferme et non de poules pondeuses industrielles, mais il faut bien sûr avoir confiance dans la qualité irréprochable des produits écologiques.
Il est recommandé de boire des œufs 15 à 30 minutes avant le petit-déjeuner, mais il est fortement déconseillé de sauter un repas et de le faire systématiquement.
Premièrement, les œufs crus ne sont pas pires que l'eau sur un estomac vide, ils stimulent l'appétit et il peut se manifester de façon incontrôlée pendant la journée, ce qui entraînera une suralimentation. Deuxièmement, un œuf battu stimule la production de suc gastrique et il est malsain de laisser l'estomac gâché.
Un bonus agréable peut être le fait qu'en raison de la propriété des œufs d'envelopper doucement les parois de l'estomac et de soulager l'irritation des muqueuses, des aliments épicés, moyennement épicés et acides peuvent être consommés au petit-déjeuner et pendant la journée sans craindre de sensations désagréables, si auparavant ils étaient dérangés.
Mais bien sûr, un œuf cru ne peut pas sécuriser les aliments contre-indiqués en cas de problèmes d'estomac graves (comme la gastrite et les ulcères).
Comment la composition protéinique et vitelline profite aux œufs crus à jeun
La valeur énergétique d'un œuf de poule est de 157 kcal pour 100 g, de sorte qu'en moyenne une pièce (pesant 50 g) contient 75 kcal, dont 50 sont des jaunes.
Un œuf de caille (toujours sans coquille) pèse environ 12 g et équivaut à peu près au nombre de calories.
Les œufs sont une excellente source de protéines. Souvent, les athlètes et ceux qui veulent changer de forme les incluent en grande quantité dans leur alimentation, ce qui leur permet de développer leur masse musculaire.
Certes, dans ce cas, non seulement les œufs crus sont utiles, mais également les plats à base d’œufs, les mêmes omelettes.
Un seul œuf de poule fournit 10% des besoins quotidiens en protéines, et nous le répétons: les protéines brutes, à la structure inchangée, sont beaucoup mieux absorbées.
Il est important de noter que les craintes liées à l'utilisation d'œufs pour augmenter de manière significative le taux de cholestérol dans le sang sont essentiellement sans fondement pour un certain nombre de raisons:
· Les œufs contiennent du "bon" cholestérol;
· Grâce à la vitamine B3 (acide nicotinique), les œufs ont la propriété d'influer positivement sur la formation du sang, en particulier pour purifier le sang du «mauvais» cholestérol;
· L'effet de la nutrition sur l'augmentation du cholestérol est quelque peu exagéré et il est souvent plus important de ne pas s'inquiéter du menu qui l'augmente, mais d'introduire des produits normalisant cet indicateur dans l'alimentation.
Mais il faut quand même préciser que si vous comparez les œufs de poule et de caille, la teneur en cholestérol de ces dernières est 1,2 à 1,5 fois plus élevée.
Si nous comparons le rapport vitamines, minéraux et autres substances, les deux variétés d'œufs sont presque identiques à cet égard. Les différences sont minimes, bien que les œufs de caille soient presque deux fois plus gros que les œufs de caille.
Le jaune d'œuf contient de la biotine (vitamine H), qui contribue à la perte de poids, car elle contribue à la dégradation et à l'absorption saine des graisses contenues dans les aliments.
La choline (vitamine B4) contenue dans le jaune est responsable dans le corps de la transmission de l'influx nerveux entre les cellules et soutient le fonctionnement du cœur.
La lécithine a également une grande valeur: activité cérébrale à part entière, santé respiratoire et fonctionnement normal du pancréas.
D'autres composants importants - la lutéine et la zéaxanthine, caroténoïdes, sont nécessaires à une bonne vision et à la prévention de maladies telles que la cataracte chez les personnes âgées.
Sinon, comment pouvez-vous tirer profit des œufs crus sur un estomac vide
Il existe une légende sur les avantages des œufs de poulet crus sur un estomac vide que de nombreux chanteurs d'opéra et chanteurs ne peuvent se passer d'eux. La vérité est une pincée.
Peu importe la qualité de ce produit, il n’est pas capable d’affecter radicalement la voix, mais de l’améliorer comme par magie. Mais un œuf cru battu a un effet adoucissant et cicatrisant sur les cordes vocales et la gorge elle-même, empêche son irritation de chanter lorsque le processus de respiration est à un pic d'activité difficile.
Ce n'est pas un hasard si le nabab a toujours été un traitement très populaire pour ceux qui ont un rhume, un mal de gorge, une laryngite, une bronchite, épuisés par une toux sèche et un mal de gorge.
L'effet du mélange, par exemple d'œufs battus, de lait chaud, de miel et de beurre, n'a pas à attendre longtemps. De plus, un médicament savoureux ne fera pas pire si vous ne prenez que les jaunes des œufs.
Les œufs crus, comme cela a déjà été mentionné, sont utiles pour l'estomac et la liste de leurs propriétés à cet égard peut être poursuivie:
· Les protéines contiennent l'enzyme lysozyme, un agent antibactérien naturel contre les agents pathogènes pathogènes des maladies de l'estomac, par exemple la gastrite infectieuse;
· Pendant longtemps, les œufs réduisent l'acidité du suc gastrique.
Quel pourrait être le mal des œufs crus sur un estomac vide
Les œufs crus peuvent être allergiques (une telle réaction est extrêmement rare pour les œufs de caille). Et parfois, il n’ya pas d’allergie, mais après avoir mangé des œufs crus sur un estomac vide, leurs effets nocifs se traduisent par un inconfort, un inconfort dans l’estomac et des nausées.
Si le corps n'accepte pas, les dommages causés par les œufs crus sur un estomac vide l'emporteront sur leurs avantages. Ne vous forcez pas, il vaut mieux avoir moins de nutriments, mais dans vos plats à base d'œufs préférés.
Les nutritionnistes ne recommandent en outre pas de consommer plus de 2 ou 3 œufs de poule par jour au total, à la fois crus et dans les salades, plats à base d'œufs et pâtisseries.
Les œufs de caille de la même manière que les adultes peuvent consommer de 6 à 10 pièces par jour.
La négligence fréquente de ceci conduit à un excès de protéines dans le corps, ce qui engendre:
Violation du bilan hydrique;
· Développement de la fragilité osseuse;
· Prise de poids excessive.
Avec prudence et seulement après avoir consulté un médecin, vous pouvez parfois manger des œufs crus sans causer de dommages, l'estomac vide, souffrant de maladies du foie et des reins, du diabète sucré.
