Purée de pommes de terre - un aliment favori et éprouvé qui ne peut déranger ni les enfants ni leurs parents. Vous vous trompez profondément si vous pensez que le brassage est commun et monotone. Si vous connaissez quelques astuces pour cuisiner ce plat traditionnel, vous pouvez être surpris par le goût riche de la purée de pommes de terre. La combinaison de purée de pommes de terre avec de la viande de poulet vous permet de préparer un produit diététique. Ce plat est parmi les premiers inclus dans le régime alimentaire des enfants.
Si vous faites bouillir la viande et que vous la broyez ensuite dans un mélangeur, vous pouvez obtenir une purée de pommes de terre savoureuse et plus importante encore. De plus, la purée de poulet est une véritable bouée de sauvetage pour les femmes qui n’ont ni la force ni le temps de rester derrière le poêle et de surprendre avec des plats extraordinaires. C'est un dîner rapide, savoureux, léger et copieux pour tous les membres de la famille. En effet, la purée de pommes de terre est un plat polyvalent pour les enfants et les adultes.
Ainsi, le processus de cuisson simple permet aux cuisiniers débutants de cuisiner ce plat assez souvent. Quelques pommes de terre, carottes et poulet suffisent. De plus, la viande peut être quelconque, cuite au four et frite dans une casserole. Il peut s'agir d'une cuisse de poulet, d'une poitrine de poulet ou même d'un foie. Si avec la préparation de la purée de pommes de terre doit être utilisé uniquement des pommes de terre, alors la viande peut être un peu de fantaisie.
Poulet Purée De Pommes De Terre Recettes
Recette 1: Purée de pommes de terre au poulet dans une cocotte
Même avec un minimum de temps, vous pouvez préparer un délicieux duo culinaire composé de viande juteuse et de purée de pommes de terre.
Ingrédients requis:
• pilon de poulet - 6-7 pièces;
• oignons - 1 pc;
• pommes de terre - 600 g;
• crème sure - 6-7 cuillères à soupe;
• sel, poivre;
• eau - 1 cuillère à soupe;
• beurre - 2 c.
Méthode de préparation:
Viande marinée. Pour ce faire, salez et poivrez chaque jambe. L'oignon est coupé en demi-anneaux. Nous commençons à faire frire les tibias. Allumez la mijoteuse et réglez le mode "Cuisson". Ajouter le beurre et faire revenir les morceaux de viande jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez l'oignon à cet endroit, faites-le frire encore 5 minutes, puis envoyez la crème sure et l'eau dans la poêle.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches. Ensuite, déposez le bol dans la cocotte avec des pommes de terre hachées, sans oublier de saler les légumes. Réglez le mode "Bouillie de lait" sur le bip. Une fois que nous avons reçu les pommes de terre et les aplatis avec la sauce, restes de la viande en cours de cuisson. Le plat est décoré de verdure et servi sur la table!
Recette 2: Purée de pommes de terre avec du poulet à la crème sure
Cette recette laissera un peu de temps pour remettre à plus tard la question de savoir quoi cuisiner pour le dîner. Cela prendra un peu de temps et vous pourrez bientôt mettre en place une table délicieuse pour votre famille.
Ingrédients requis:
• poulet - 700 à 900 g;
• eau - 1 cuillère à soupe;
• crème sure - 250 ml;
• oignons - 2 pièces;
• pommes de terre - 1 kg;
• lait - 1 cuillère à soupe;
• beurre - 2 cuillères à soupe de L;
• le sel.
Méthode de préparation:
Dans ce cas, il est recommandé d'utiliser une cuisse de poulet. Nous coupons le long de la cuisse, séparons la cuisse de la jambe.
La viande doit frire. Ajoutez un peu d'huile végétale dans la poêle, faites frire les hanches de chaque côté. Après la cuisson, ralentissez le feu et fermez le couvercle, laissez la viande transpirer un peu.
Pendant ce temps, les pommes de terre pelées sont coupées en morceaux de taille moyenne, remplies d'eau et portées à ébullition.
Coupez les demi-rondelles d'oignon et ajoutez-les à notre viande languissante par anticipation. Les oignons donneront son jus à votre poulet, faites-les cuire ensemble pendant quelques minutes. Ensuite, on ajoute de la crème sure à la viande, on la mélange, une texture aromatique et délicate se forme. Nous ajoutons également un verre d’eau à la crème sure. Toute cette création est laissée à feu doux pendant environ 15 minutes.
Pomme de terre prête. Vous pouvez drainer le liquide, car au lieu de cela, nous allons ajouter du lait ici. Bien agiter les pommes de terre, étendre le beurre, mélanger. La viande et les pommes de terre n'oublient pas de saler. Pendant que nous étions engagés dans les pommes de terre, la viande était déjà cuite. Poulet à la crème sera un excellent ajout à la purée de pommes de terre en purée.
Recette 3: Purée de pommes de terre au foie frit
La cuisson du foie de poulet est facile. Vous n'avez pas besoin de talents cachés pour créer un véritable chef-d'œuvre culinaire à partir de cet ingrédient simple. De plus, le foie de poulet va bien avec les pommes de terre, ce qui a été l’élan de la création de ce plat.
Ingrédients requis:
• pommes de terre - 1 kg;
• carottes - 1 pc;
• foie - 800 g;
• huile végétale - 4 cuillères à soupe;
• oignons - 1 pc;
• sel et herbes pour la décoration.
Méthode de préparation:
Tout d'abord, mettez le feu aux pommes de terre. Il devrait être nettoyé, coupé en morceaux moyens et complètement rempli d'eau. Pendant que les légumes sont bouillis, vous pouvez commencer à cuire le foie. Pour ce faire, lavez les foies de poulet et coupez-les en morceaux de taille moyenne. Il est important de choisir une bonne viande, sans formation de caillots sanguins, qui servira de gage de qualité. Ajoutez de l'huile végétale dans la casserole et étendez le foie au bout d'une minute. Tandis que la viande rôtie est pelée des oignons et des carottes. Les légumes sont hachés, les carottes peuvent être râpées. On ajoute tout cela au foie, on mélange, on recouvre hermétiquement la poêle avec un couvercle, on ralentit le feu et on laisse cuire pendant environ 10 minutes, à la fin on ajoute du sel et des légumes. Retirez la casserole du feu.
Pomme de terre prête. Égoutter le liquide, travailler rapidement comme un tolkushka. Vous pouvez ajouter un peu de lait et de beurre. Purée de pommes de terre servie avec foie frit.
Recette 4: Purée de poitrine de poulet
Une recette simple, mais incroyablement délicieuse, que vous pouvez faire plaisir à une petite entreprise.
Ingrédients requis:
• pommes de terre - 1 kg;
• filet - 500 g;
• carottes - 1 pc;
• beurre - 3 c.
Méthode de préparation:
Comme vous pouvez le constater, l’ensemble des ingrédients n’est pas très complet. Épluchez les pommes de terre avec les carottes, coupez-les en petits morceaux, versez de l'eau et portez à ébullition jusqu'à cuisson complète. À la fin, ajoutez un peu de sel. Dans un récipient séparé, faites bouillir le filet de poulet. Dès que la viande est cuite, elle doit être hachée et défilée dans un mélangeur. Après avoir cuit les légumes, battez-les avec du tolkushkoy, ajoutez de la purée de viande, du beurre et remuez. Le plat est décoré de verts.
Poulet purée de pommes de terre - secrets et conseils des meilleurs chefs
Lors de la préparation de la purée de pommes de terre, le liquide dans lequel les légumes ont été bouillis est égoutté. Vous pouvez remplir le bouillon avec du lait ou du bouillon de poulet. Cela ne fera qu'enrichir le goût de la purée de pommes de terre.
