Lorsque mes proches me demandent de cuisiner des pâtes à la marine, je me met immédiatement au travail. Après tout, c'est l'un des plats de viande les plus rapides et les plus copieux à la fois.
Le ragoût fait maison ne fait pas que gagner du temps, c'est aussi une nourriture savoureuse et saine. Je fais cuire le ragoût au four pendant 3 à 4 heures, puis je roule les couvercles. Je sais toujours avec certitude qu'il n'y a absolument rien de superflu, il n'y a que de la viande, des épices et du sel.
Le choix des pâtes doit également être abordé de manière responsable - choisissez celles préparées à partir de blé dur (durum). Les variétés sont une question de goût, mais regardez plutôt les plus grandes - plumes et fusilli, tubes, cornes.
Temps de cuisson - 20 minutes
Portions Par Conteneur - 3
Ingrédients pour Cuisine Pâtes Marine:
- 400 g de pâtes
- 200 grammes de ragoût
- 2 petits oignons
- poivron rouge
- le sel
- poivre noir moulu
- 1 cuillère à soupe l huile végétale
Cuisson des pâtes marines:
Nous commençons à cuisiner avec des pâtes. Porter l'eau à ébullition, saler et verser les pâtes. Réduisez un peu le gaz et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit, comme indiqué sur l'emballage.
Pelez et rincez les bulbes. Dés Épluchez les graines et coupez-les en cubes.
Versez l'huile dans une poêle bien chaude, versez les légumes.
Faites frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré et le poivron sera presque prêt à ce moment-là. Préparez le ragoût - ouvrez le bocal, retirez la couche supérieure de graisse. Nous étalons la viande sur une assiette et nous n’avons pas besoin d’utiliser le bouillon dans ce plat. Ajoutez le ragoût, remuez un peu et faites frire le tout pendant 5-10 minutes.
Égouttez l'eau avec les pâtes en utilisant une passoire. Si cela est indiqué dans les instructions, rincez-les à l'eau bouillante. Ajoutez les pâtes à la viande hachée et laissez-la sous le couvercle pendant 3 à 5 minutes.
Ajoutez du poivre, essayez du sel, si nécessaire - ajoutez au goût. Au moment de servir, saupoudrer de vert haché finement.
Nous servons le plat extrêmement chaud, il n'est pas recommandé de réchauffer un tel plat. Mieux la prochaine fois pour cuisiner une nouvelle portion.
Conseils de cuisine
Vous pouvez ajouter des carottes et d'autres légumes à la saison en les faisant frire - aubergines, courgettes et même champignons.
L'huile végétale peut être complètement ou partiellement remplacée par du beurre. J'aime utiliser les deux types d'huile.
La recette est souvent complétée par de la pâte ou de la sauce tomate, des herbes séchées, du paprika moulu, des granules d’ail ou de l’ail frais, des oignons verts, du basilic vert.
Bon appétit
