Sandwichs aux œufs - Principes généraux de cuisson
Si vous êtes habitué à abandonner les sandwichs en tant que nourriture malsaine et ruineuse, les recettes suivantes sont pour vous! Un œuf est un symbole de la vie et il n’existe aucun produit plus utile qu’un œuf cuit sous quelque forme que ce soit. Il s’agit de protéines et de graisses animales saines, mais il n’ya pas de glucides dans l’œuf - plus précisément, il n’ya pas plus de 0,5 gramme de glucides par œuf. Préparez des sandwichs aux œufs sains et surtout délicieux.
Sandwichs aux œufs - préparer des plats et des plats
Comment pensez-vous, comment préparer un œuf de manière à ce qu'il conserve son utilité de la manière la plus optimale possible? Il s’avère que le plus utile est un œuf dans lequel le jaune reste liquide, c’est-à-dire les œufs au plat, l’œuf à la coque ou l’œuf poché. Mais l'œuf, bouilli ou frit de la manière habituelle, n'est pas moins utile.
Des sandwichs aux œufs particulièrement bons, en harmonie avec le fromage et le poisson. Ce sont donc les ingrédients nécessaires avant la cuisson et l’approvisionnement. Vous aurez également besoin de légumes frais, de légumes verts et de pain aux céréales.
Les sandwichs aux œufs avec œufs sont mieux répartis sur de grandes assiettes plates, préalablement décorées avec une feuille de laitue.
Recettes de sandwichs aux œufs:
Recette 1: Sandwichs aux œufs et au Sprat
Si vous devez faire une liste de plats délicieux pour la table des fêtes, ne négligez pas ces sandwichs-collations. La combinaison des œufs et des sprats est très simple, mais extrêmement savoureuse!
Ingrédients requis:
- Œuf de poulet 5 pièces en grandes tailles
- Bank sprat 1 piece
- Mayonnaise 100 grammes
- Persil
- Sésame
Méthode de préparation:
- Faites d'abord cuire l'œuf. Mettez les œufs dans l'eau froide, mettez le feu et, dès que l'eau bout, coupez 8 minutes. Après cette période, videz l'eau bouillante et remplissez immédiatement l'œuf avec de l'eau froide - il sera ainsi plus facile à nettoyer. Pelez les œufs et coupez-les en deux.
- Chaque œuf étale une fine couche de mayonnaise et saupoudrez d’une petite quantité de graines de sésame.
- Dans les choux, coupez les queues et placez-les sur l'oeuf.
- Coupez le persil et hachez-le finement, puis saupoudrez les sandwichs aux œufs. Le plat est prêt!
Recette 2: Sandwichs aux œufs et à la betterave
Vous n'aurez pas besoin de pain pour préparer des sandwichs à l'œuf et à la betterave. Ces sandwichs sont très utiles et, en plus, ils ont fière allure et iront bien sur une table de fête.
Ingrédients requis:
- Œuf de poulet 5 pièces
- Mayonnaise 150 grammes
- Ail 2 branches
- Fromage dur 50 grammes
- Betterave 1 pièce
- Noyau de noix 50 grammes
- Persil frais
Méthode de préparation:
- Faites cuire un œuf dur, retirez-le de la coquille et coupez-le en deux. Retirez délicatement le jaune pour ne pas abîmer le blanc et mélangez-le dans un récipient séparé avec de la mayonnaise. Presser l'ail dans le mélange, bien mélanger et appliquer le mélange doucement dans la protéine avec une cuillère.
- Pelez les betteraves crues et frottez-les avec une râpe fine.
- Le fromage râpe aussi n'importe quelle taille.
- Lavez et hachez le persil aussi petit que possible.
- Mélanger les betteraves, le fromage et le persil, mélanger avec de la mayonnaise.
- Mettez le mélange avec les betteraves sur l'oeuf et peut être servi.
Recette 3: Sandwichs aux œufs et au fromage
L'œuf étant un produit nourrissant, de tels sandwiches peuvent être préparés sans pain. Mais toujours dans un souci de diversité, nous préparons le plat selon la recette suivante. Nous avons besoin de pain de toutes sortes, de sandwich au fromage dans des assiettes, de légumes frais et, bien sûr, d’un œuf.
Ingrédients requis:
- City Roll (ou pas croissants sucrés)
- 4 oeufs de poulet
- Mayonnaise
- Sandwich fromage fondu en tranches 1 paquet (5 tranches)
- Salade de laitue
- Concombre frais
Méthode de préparation:
- Pain sandwich coupé en fines tranches. Chaque tranche graisser un peu de mayonnaise.
- Mettez des tranches de fromage sur un petit pain.
- Lavez les légumes et la salade. Mettez la salade sur le fromage, retirez la pelure du concombre et coupez-la en fines tranches pour la mettre sur la salade.
- Faites bouillir un œuf dur, puis retirez-le de la coquille et laissez-le refroidir. Coupez finement l'œuf en tranches et placez-le sur le concombre. Les sandwichs à l'œuf et au fromage sont prêts.
Sandwichs aux œufs - secrets et astuces des meilleurs chefs
Les œufs sont parfaitement combinés au poisson avec le goût. Par conséquent, en plus des sprats, vous pouvez également utiliser du saumon légèrement salé ou du saumon pour de délicieux sandwichs et du poisson en conserve, du maquereau ou du saury. La seule chose que vous devez faire avant de faire des sandwichs est de retirer tous les os du poisson.
Si vous souhaitez mélanger le jaune avec n'importe quel ingrédient, vous pouvez utiliser, outre la mayonnaise, des sauces à la mayonnaise (par exemple, le «tartare»), du fromage fondu ou un peu de féta.
Assurez-vous de prendre des œufs frais pour les sandwichs! C'est l'un des secrets principaux des sandwichs délicieux.
L'oeuf ne sera pas très savoureux "sain" dans un sandwich à la saucisse, mais avec un sandwich au poulet bouilli sera tout simplement incroyable! Il suffit de ne pas oublier comment le salir avec de la mayonnaise ou une autre pâte à tartiner, sinon il sera sec et sans goût.
Vous pouvez également faire des sandwichs avec un œuf rôti sur les peaux. Pour ce faire, faites cuire des œufs brouillés (non frits) d'un œuf pour un sandwich. Laisser refroidir et déposer sur du pain enduit de fromage. Pour un tel sandwich, vous pouvez ajouter des tranches de bacon frites, des saucisses ou des hamburgers. Ce plat sera très satisfaisant et est idéal pour manger sous forme de petit-déjeuner.
