Nightshade est une plante ambiguë. Pour la plupart toxiques, il s'agit également d'une matière première précieuse pour la phytothérapie et, dans certains cas, ne peut être moins efficace que les médicaments synthétiques modernes. Et la concentration la plus sûre et la plus délicieuse d’avantages de morelle est les baies d’une de ses espèces.
Caractéristiques de l'utilisation de la plante et explication des avantages de la morelle par sa composition
Le genre Nightshade comprend environ 1000 espèces, parmi lesquelles la tomate et la pomme de terre, et de nombreuses espèces de plantes herbacées, réunies sous le même nom de caractères biologiques, sous le nom de nighthade.
Certaines d'entre elles n'ont aucune valeur, d'autres sont décoratives (comme le jasmin, bouclés, la morelle papillaire), il existe des mauvaises herbes et celles qui sont valorisées par la médecine traditionnelle, mais seule la morelle noire (ordinaire) est importante du point de vue de la diététique.
De la seconde moitié de l’été à la fin de l’automne, il est possible de cueillir des baies larges (violet noir d’un diamètre de 1 cm) dans cette plante annuelle épaisse aux feuilles ovales et dentelées.
Les fruits de la morelle sont délicieux, sucrés et amers, vous pouvez les manger crus, mais le plus souvent, ils font de la confiture (dans laquelle elle se marie bien avec des coings, des groseilles, des canneberges, du jus de citron) et de la compote, ajoutez-les à des tartes et à des casseroles de fromage cottage.
Pour améliorer le goût et éliminer une légère odeur spécifique, il est recommandé de verser sur les baies de morelle à l’eau bouillante avant de cuire quoi que ce soit (pour le séchage ou la congélation en réserve, cette étape est sautée).
Et il est important de faire des blancs en enlevant la tige des baies - elles contiennent des substances toxiques.
Un hybride fruitier composé de la morelle noire et de la morelle africaine est largement cultivé: la morelle de Sunberry, fruitée de baies particulièrement grosses et sucrées, d'une valeur énergétique de 220 kcal pour 100 g.
En plus des baies, des parties herbacées de la plante sont également collectées - pour la préparation d'infusions, de décoctions et de teintures à l'alcool.
L'avantage de la morelle noire est créé par un complexe équilibré de substances dans sa composition:
• La vitamine C (acide ascorbique) est nécessaire pour une forte immunité (production d'anticorps), une bonne absorption du fer et pour renforcer les effets positifs des vitamines A (rétinol) et E (tocophérol);
• Les glycosides sont efficaces pour le traitement des maladies cardiaques, agissent comme antiseptiques (en particulier, détruisent la microflore pathogène du tractus gastro-intestinal) et comme vasodilatateurs; en ce qui concerne les maladies du système respiratoire, ils stimulent l’expectoration des crachats;
• le carotène est indispensable à la santé oculaire et à la prévention du cancer;
• Le manganèse est impliqué dans la formation du tissu conjonctif et favorise l'absorption des glucides.
• les acides organiques ralentissent le développement des phénomènes athérosclérotiques, améliorent le processus de formation du sang, sont nécessaires pour maintenir l'équilibre acido-basique;
• le magnésium, associé au calcium, renforce les os, confère un effet diurétique doux à la morelle et affecte le système nerveux, ce qui peut améliorer positivement le sommeil et la résistance au stress;
• La vitamine P (rutine) prévient le saignement des gencives, réduit le risque de varices et joue un rôle important dans la fonction de la glande surrénale.
• Les sucres en tant que source de glucides rapides constituent des réserves d’énergie pour l’activité de tous les systèmes et organes du corps, fournissent au cerveau «de la nourriture» et stimulent la production d’hormones de la joie - endorphines;
• Les tanins (tanins) créent les propriétés astringentes et hémostatiques de la plante, contribuent à la cicatrisation des plaies purulentes, des brûlures et des lésions des muqueuses, ainsi qu'au traitement des infections virales dermatologiques.
Quelles maladies ont déclaré bénéficier de morelle
En contribuant à la production d’insuline et en abaissant le taux de sucre dans le sang, nightshade est utile dans le traitement du diabète de type 2.
La quercétine flavonoïde est efficace dans les réactions allergiques, car elle inhibe la libération d'histamine, qui provoque une irritation des cellules, entraînant divers symptômes allergiques (éruptions cutanées, démangeaisons, nausées, toux, éternuement).
En outre, la quercétine fournit:
• protéger les cellules des effets néfastes des radicaux libres;
• soulager la douleur dans la polyarthrite rhumatoïde.
En outre, les médicaments de morelle noire et les confitures de baies de morelle noire sont utilisés pour traiter les maladies suivantes:
• la goutte;
• hypertension;
• constipation chronique.
Pour la prévention des maladies du foie, la morelle est efficace en tant qu'agent cholérétique, elle est capable de normaliser le fonctionnement de ce corps, qui souffrait autrefois d'intoxication ou d'obésité.
Les baies de morelle utilisées lors du traitement de maladies des voies urinaires (par exemple, la cystite) renforcent et prolongent l'action des médicaments sélectionnés à cet effet, et préviennent également la formation de sable et de cailloux.
Avec la grippe et le SRAS, la morelle est utilisée comme antipyrétique et diaphorétique, elle facilite la respiration dans les rhinites et les sinusites chroniques, et facilite la déglutition accompagnée d'inflammation et de maux de gorge.
Les propriétés anti-inflammatoires et anesthésiques prononcées de la morelle sont utiles pour le traitement de nombreuses maladies.
Nightshade est également efficace pour soulager les crampes et les spasmes des muscles lisses.
Dans quels autres cas pouvez-vous bénéficier de morelle
Les baies de la morelle noire rajeunissent le corps en soutenant la synthèse du collagène et l'élimination des toxines et des toxines, en établissant les processus de conversion des glucides en énergie utile et non en dépôts adipeux.
La confiture de morelle ne peut pas être qualifiée de produit diététique en raison de sa teneur en sucre, mais si vous la mangez un peu après un effort physique intense (entraînement), elle n’endommagera pas la silhouette, mais contribuera à soulager la tension musculaire et à restaurer la force.
En outre, avec l'aide de morelle, il est possible de réduire la sensibilité aux intempéries.
Comment toxique morelle peut-elle se manifester?
À l’exception des baies mûres, toutes les parties de la plante sont toxiques en morelle noire, aussi les baies sont-elles cueillies avec toutes les précautions (par exemple, vous ne pouvez pas toucher les tiges puis les yeux).
Et il est très important de se garder de manger des baies immatures de morelle noire - seule une maturation complète neutralisera les substances toxiques qu’elles contiennent, en particulier la solanidine, un alcaloïde stéroïdien, à la suite de quoi les dommages de la morelle peuvent se transformer en produits plus puissants.
empoisonnement.
Si les baies sont cueillies mûres et non fermentées, il n’ya aucun mal à la morelle.
L'achat et l'utilisation de parties herbeuses de morelle noire (et de tout autre type de celui-ci) pour la fabrication de médicaments ne sont autorisés qu'avec une connaissance spécifique plus large que de simples recettes de médecine traditionnelle, souvent issues d'herboristes anciens, dont de nombreux érudits modernes doutent et des médecins. Sinon, les dommages réels de la morelle dépasseront presque certainement ses avantages théoriques.
L'utilisation de morelle sous quelque forme que ce soit est contre-indiquée dans les cas suivants:
• hypotension;
• une tendance à la diarrhée et à des manifestations fréquentes de flatulence;
• insuffisance rénale;
• maladie hépatique aiguë;
• grossesse et période d'allaitement.
