Des chercheurs allemands ont trouvé dans les petits pains contenant des graines de pavot une teneur accrue en morphine et en thébaïne. Les experts rapportent "des concentrations effrayantes." L'effet narcotique des brioches au pavot n'est pas exclu. Le coquelicot utilisé provenait principalement d'Australie, mais en Russie, on a également trouvé à maintes reprises des petits pains «de mauvaise qualité».
Ne convient pas à la consommation humaine.
Les rouleaux de pavot fabriqués à partir de pavot australien peuvent contenir des niveaux alarmants de morphine et de thébaïne.
Selon les informations, les concentrations de morphine dans 4 échantillons de pains aux graines de pavot étaient si élevées que les échantillons ont été classés comme «impropres à la consommation».
L'effet des petits pains ne peut être exclu. 3 de ces échantillons ont été réalisés avec du pavot australien. Par conséquent, si des symptômes d'empoisonnement apparaissent, les médecins recommandent d'aller à l'hôpital.
Graines de pavot pharmaceutiques
Selon les experts, les cultures de pavot en Australie couvrent une grande partie du marché mondial des opioïdes destinés à la production de médicaments. En Australie, on cultive des variétés de pavot très riches en morphine et en thébaïne. En plus de la morphine, la thébaïne faisait également partie d’une série d’échantillons de petits pains de graines de pavot.
La thébaïne est une substance du pavot à opium, qui n’a jusqu’à présent reçu que peu d’attention en raison du manque d’études toxicologiques.
"Les plantes de pavot riches en opiacées cultivées à des fins médicales ne devraient pas être utilisées dans l'industrie alimentaire", rapporte Rospotrebnadzor.
Pour des raisons de coût, certains boulangers importent du pavot contaminé d’Australie. Par conséquent, ils peuvent produire des brioches aux graines de pavot moins chères et nuire au consommateur en cas de traitement inapproprié.
Les chercheurs ont également constaté des taux élevés de thébaïne. La tébaïne peut provoquer de graves crampes musculaires, en particulier chez les jeunes enfants.
Danger pour certains groupes de personnes.
En 2011, l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a publié un avis scientifique. Selon les recherches, la consommation d'aliments contenant des graines de pavot peut être source de frustration pour certains groupes de consommateurs.
Selon les experts, la "dose toxique aiguë" de morphine chez un enfant de 15 livres est dépassée de 200% avec 1 petit pain.
Cela signifie que l'enfant peut déjà prendre les 2/3 de la dose de morphine, qui est considérée dans le domaine de la médecine humaine comme une dose efficace pour soulager les douleurs aiguës.
Contribution à la sécurité des consommateurs
Des discussions sont en cours au sein des organes européens compétents pour établir les teneurs maximales en morphine dans les graines de pavot. Selon la CVUA, il est tout à fait logique de fixer la teneur maximale en morphine et autres opiacés dans les graines de pavot.
Des preuves scientifiques montrent que la fixation du niveau maximal de contenu en opiacés dans les produits ne peut pas contribuer de manière significative à la sécurité des consommateurs. Un contrôle plus strict des fournisseurs de pavot est nécessaire.
De tels incidents ont-ils été enregistrés en Russie?
GOST est en vigueur dans la Fédération de Russie, qui prescrit la teneur maximale en stupéfiants. Aucun des fournisseurs étrangers ne nettoie les produits de pavot aux exigences de GOST.
Parfois, les produits de pavot étrangers contiennent des quantités importantes de morphine et de thébaïne.
Jusqu'en 2010, 3% des impuretés contenues dans les produits contenant du pavot étaient autorisées. Les impuretés sont principalement des substances narcotiques. Depuis 2010, la teneur en substances psychotropes n'est autorisée dans aucun produit à base de pavot.
En 2009, le Service fédéral de contrôle des drogues a découvert 5 kg de pavot contenant 9 grammes de paille à partir desquels il est possible de fabriquer un médicament. En 2012, un entrepreneur soupçonné de trafic de drogue à une échelle particulièrement importante a été arrêté. Les teneurs en morphine et en thébaïne des brioches dépassaient également toutes les limites admissibles.
Vaut-il la peine de manger des petits pains aux graines de pavot?
La substance contenue dans le pavot a un effet analgésique, parfois même euphorique. Dans les pains étudiés, jusqu'à 6 250 microgrammes de morphine par kilogramme de l'échantillon total étaient contenus. Si le bébé mangeait un tel pain, il pourrait simplement mourir.
Il est déconseillé aux jeunes enfants et aux personnes sensibles de manger des petits pains aux graines de pavot. Pour obtenir un effet narcotique, un enfant a besoin de doses nettement inférieures à celles d'un adulte.
