Salades de poires - Principes de cuisson généraux
Quel genre d’hôtesse ne rêve pas de surprendre ses invités avec des plats inhabituels. Vous voulez voir avec étonnement et admirer des regards en échange de nombreuses heures dans la cuisine. C'est l'hôtesse la plus louable de la maison. Et s’ils demandent également une recette… Dans l’espoir de trouver les commandes les plus intéressantes, diverses méthodes sont utilisées: recettes de grand-mère, plats d’émissions de télévision, ressources Internet, etc. Aide souvent ses propres talents culinaires lorsque l’hôtesse décide d’expérimenter et crée des chefs-d’œuvre individuels. Donc, si vous décidez de surprendre vos invités avec de délicieuses salades, préparez des salades incroyables avec des poires.
Pratiquement tous les spécialistes culinaires ont un produit qu’il inclut dans leur plat préféré. Certains d'entre eux ont des concombres, d'autres des champignons, des carottes, des tomates, etc. Et certains ne peuvent pas imaginer une table de fête sans une salade avec une poire. Dois-je parler de l'utilité de la poire? Ce fruit est un concentré de vitamines C, P, etc.
Salades de poires - Préparation des aliments et de la vaisselle
Dans le processus de cuisson d'une salade avec une poire, vous aurez peut-être besoin d'un ensemble d'ingrédients différent, certains d'entre eux pouvant être trouvés dans le réfrigérateur et d'autres achetés au magasin le plus proche. En général, les salades de poires n'impliquent pas l'utilisation d'ingrédients exotiques, ce qui simplifie simplement le processus de cuisson, mais cela n'affecte en rien le goût des aliments. Dans certaines recettes, la poire doit être pelée, mais dans certaines il est possible d'omettre cette condition.
Une poire est parfaitement combinée non seulement avec un groupe de fruits, mais peut également former une merveilleuse union avec les légumes et même avec les ingrédients carnés. Dans le cas de la viande, le poulet est souvent utilisé; il peut être de la viande bouillie ou de la poitrine fumée.
Recettes de salade de poires:
Recette 1: Salade à la poire
Cette recette met l'accent sur les épices et les assaisonnements. Parmi les produits, seules les poires seront nécessaires et le reste de la saveur est fourni par le clou de girofle. Faites également attention à une façon intéressante de cuire une vinaigrette, cela restera peut-être utile à l'avenir.
Ingrédients requis:
- 5 cuillères à soupe l - le sucre;
- 7 pièces - poire;
- 2 boutons de girofle secs;
- 1 cuillère à soupe - de l'eau;
- 2 cuillères à soupe l - vinaigre;
- 1 cuillère à café - acide citrique.
Méthode de préparation:
Pour les salades, essayez de choisir de petits fruits, ils sont plus savoureux et juteux. Coupez-les en quatre, retirez la peau et le noyau. Pour éviter que les fruits ne perdent leur couleur, il est recommandé de les plonger dans l'eau pendant quelques minutes, après avoir ajouté un peu d'acide citrique.
Ensuite, procédez au ravitaillement. Mettez l'eau sur le feu, ajoutez du vinaigre, du sucre et des épices ici. Cuire jusqu'à formation du sirop. Après cela, ajoutez les poires dans le même pot et laissez cuire pendant 3 à 5 minutes. Après cela, il suffit de verser le sirop de poires et de mettre les fruits eux-mêmes dans un bocal en verre. Après refroidissement, vous pouvez mettre les poires sur la table.
Recette 2: Salade à la poire et au fromage
Salade plus intéressante et riche avec un riche ensemble de produits. Ce plat surprendra ceux qui se sont réunis autour de la table et l’hôtesse aura elle-même beaucoup d’expérience dans la préparation d’une salade de poires et d’autres fruits.
Ingrédients requis:
- 300 g - fromage;
- 5 pièces - les poires;
- 1 pièce - la tomate;
- 1 pièce - le poivre;
- 100 ml - mayonnaise;
- 50 ml - crème sure.
Méthode de préparation:
Dans cette salade de poires, éplucher ne vaut pas la peine, il suffit de les couper en tranches moyennes. Le fromage, comme toujours, est râpé, la taille peut être quelconque. En finale, il reste à préparer un pansement. Mélangez la mayonnaise à la crème sure, vous pouvez également remplacer la mayonnaise par du yaourt classique. Mélanger les ingrédients, vinaigrette à la mayonnaise. Pourquoi avons-nous besoin de poivrons et de tomates? Nous les utilisons pour la décoration. Couper les tomates en tranches et le poivre (il devrait être rouge) coupées en longues lanières. Décorer la salade à la poire.
Recette 3: Salade à la poire et aux noix
Si nous examinons les salades avec une poire, nous pouvons alors en conclure que la plupart des recettes ne nécessitent pas de dépenses importantes et que le processus de cuisson n’est pas laborieux. Vous pouvez faire face à la salade en quelques minutes.
Ingrédients requis:
- 4 pièces - poire;
- 150 g - noix;
- 2 pièces - les concombres marinés;
- 50 ml - kéfir.
Méthode de préparation:
Donc, cette fois, vous ne devriez pas hacher les poires. Coupez-les en deux et retirez le noyau. Après nous avons besoin de noix. Ils n'ont pas besoin de moudre. Pour retirer le film, vous pouvez les envoyer au micro-ondes pendant quelques minutes ou verser de l'eau bouillante pendant 15 minutes. Après avoir rempli le cœur des poires de noix, remplissez-le de kéfir et garnissez les poires de concombres salés que vous avez préalablement coupés en cubes.
Recette 4: Salade avec poire et langue bouillie
Si vous connaissez un peu le goût de la salade avec poire et savez comment cet ingrédient se comporte lors de la cuisson, vous pouvez faire des recettes plus sérieuses pour la salade avec poire. Cette recette est plus compliquée et demande concentration et expérience.
Ingrédients requis:
- 150 g - langue bouillie;
- 200 g - fromage;
- 4 pièces - poire;
- 1 bouquet - salade fraîche;
- 5 pièces - tomates cerises;
- 2 dents. - l'ail;
- 3 pièces - du pain.
Le deuxième groupe de composants pour la vinaigrette avec une poire:
- 2 cuillères à soupe l - Rast. l'huile;
- 1 cuillère à soupe l - la moutarde;
- 200 ml - mayonnaise;
- poivre
Méthode de préparation:
L'ail dans cette recette doit frire. Pour ce faire, ajoutez un peu d'huile végétale dans la poêle, faites y cuire l'ail en plusieurs morceaux. Après nous obtenons l'ail grillé du beurre. Nous prenons trois tranches de pain et les faisons frire dans le même beurre, le pain absorbera la saveur de l'ail. Pain légèrement brun.
Après avoir préparé la vinaigrette, pour cela, mélangez tous les ingrédients énumérés ci-dessus. La salade elle-même est disposée en couches, chaque couche doit être traitée avec le pansement obtenu.
Couper les poires en cubes, la langue, vous pouvez prendre le boeuf, également coupé en cubes. Les feuilles de laitue fraîche peuvent être écrasées à la main, coupées finement au couteau.
Commencer La première couche est composée de feuilles de laitue. Viennent ensuite la poire, puis la langue, après les tomates. Sur les tomates, des tranches de pain sont disposées, qui peuvent être coupées en cubes ou en pailles. Tous n'oublient pas de verser la vinaigrette. Juste avant de servir, une salade à la poire est saupoudrée d'une couche de fromage à pâte dure râpé.
Recette 5: Salade à la poire et au poulet
Nous concluons notre ensemble de recettes avec une salade à base de poires et de viande. La viande de poulet va bien avec les fruits. Pour un goût plus savoureux, il est préférable de prendre de la viande fumée.
Ingrédients requis:
- 100 g - raisins secs;
- 100 g - noix;
- 2 paquets - la laitue frisée;
- 1 paquet - le persil;
- 300 g - viande fumée
- 2 cuillères à soupe l - l'huile d'olive;
- 150 g - fromage.
Méthode de préparation:
La salade commence avec la sauce. Mélangez l'huile, vous pouvez ajouter une cuillerée de vinaigre. Le fromage et le persil sont finement hachés. La sauce obtenue est placée au milieu de la salade et le plat lui-même est disposé dans des assiettes à la carte.
Hachez la viande et les poires finement fumées, mélangez le tout avec des raisins secs et des noix.
Sur l'assiette, étalez d'abord une feuille de laitue, autour de l'assiette, étalez la salade elle-même et, au centre, étalez la sauce préparée précédemment.
Salades de poires - secrets et conseils des meilleurs chefs
Malgré le fait que les recettes pour préparer une salade avec une poire soient innombrables, tout le monde peut trouver la même recette qui vous permettra de faire une salade d'un goût unique!
