Arbuste rampant à feuilles persistantes qui pousse principalement dans les zones marécageuses - les canneberges produisent des fruits de couleur rouge foncé.
Les canneberges mûrissent en avril-octobre.
Les baies sont assez difficiles à cueillir.
Les boules de rubis se dispersent abondamment à l'endroit où la plante pousse.
Les propriétés utiles des canneberges vous permettent de les utiliser toute l'année en gelée, conserves, compotes, etc.
Composition, teneur en calories et application de canneberges
La baie sphérique est riche en fibres, en pectines et en acides organiques. Les canneberges sont bonnes pour le corps avec leur composition en vitamines. Il contient des vitamines A, B, C, K.
De plus, les canneberges contiennent les oligo-éléments nécessaires au fonctionnement normal du corps humain: potassium, calcium, magnésium, sodium, phosphore, fer, iode, etc.
La canneberge est faible en calories et équivaut à 27 kcal pour 100 g produit.
Canneberges - une baie délicieuse et saine, qui a trouvé son application non seulement en cuisine, mais aussi en tant qu’agent thérapeutique.
1. Pour un travail physique intense ou mental, utilisez une boisson à base de canneberge préparée à base de baies, d'églantier et de miel.
2. Les canneberges sont utiles pour le corps par sa capacité à nettoyer les toxines, normaliser la fonction intestinale.
Pour cet usage un mélange de jus de canneberge et de betterave (en proportions égales). Buvez un verre trois fois par jour pendant plusieurs gorgées.
Un mélange de jus est utilisé pour la constipation persistante, l'hypertension, les spasmes des vaisseaux cérébraux.
3. Guérir un rhume ou une inflammation des voies respiratoires supérieures aidera jus de canneberge au jus d'aloès.
En plus de cette composition, utilisez baume de guérison, composé de canneberges, jus de citron, oignons, aloès, betteraves au sucre, miel, alcool (en quantités égales).
Le mélange de traitement est stocké dans le réfrigérateur. Ils l'utilisent trois fois par jour pour seulement deux grandes cuillères.
4. Les athlètes utilisent le jus de canneberge après un entraînement intense. Cependant, ils ne la boivent pas sous sa forme pure, mais la cultivent avec de l'eau. La composition enrichit le cerveau en oxygènesoulage les spasmes des vaisseaux sanguins, restaure la force.
5. Les canneberges sont bonnes pour la santé et constituent un excellent moyen de prévenir les maladies du système génito-urinaire. Il normalise le métabolisme, protège le corps contre les infections et l'utilisation quotidienne de petites quantités de jus de canneberge (100 ml trois fois par jour).
6. Canneberges largement utilisé par les diabétiques. Pour maintenir un état stable, il est nécessaire de préparer chaque jour une boisson à partir de 2 à 3 cuillères à soupe de baies broyées dans une purée de pommes de terre, trempées dans un verre d'eau chaude (pas d'eau bouillante!). La composition est prise plusieurs fois par jour pour 2 grandes cuillères.
7. L’utilisation quotidienne (2 à 3 fois par jour) de jus de canneberge dans un quart de tasse aide efficacement avec certains processus gynécologiques inflammatoires.
8. En raison des propriétés bénéfiques de la canneberge, elle est utilisée. avec la tuberculose. La maladie est traitée avec du jus de canneberge additionné de miel. En outre, vous pouvez utiliser de la purée de baies avec du miel liquide, en ajoutant un peu d’huile de lin à la composition.
9. Pour les problèmes de pression, les maladies vasculaires, ainsi que la gastrite, la colite, les troubles métaboliques, utilisez une composition médicinale préparée comme suit: versez une cuillerée de feuilles de plantes et de baies (10 g) avec de l'eau bouillante dans un thermos (1 verre). La composition est maintenue pendant 4 heures, filtrée, diluée avec de l'eau bouillie et bue pendant la journée en trois doses.
10. Les canneberges sont bonnes pour le corps souffrant de diarrhée. Dans ce cas, les baies et les feuilles de la plante sont mélangées (en proportions égales). Ensuite, 2 grandes cuillères à soupe du mélange sont versées avec de l'eau (2 tasses). Il est important que ce ne soit pas de l'eau bouillante. Il suffit d'utiliser uniquement de l'eau chaude. La composition est définie pour la cuisson sur la cuisinière. Au bout de 10 minutes, le récipient contenant le bouillon de cicatrisation est retiré, refroidi et filtré. Buvez un demi-verre au moins 4 fois par jour.
11. Les canneberges sont également utilisées comme antiseptique. Une infusion de 1 cuillère à soupe de baies et un verre d'eau bouillante est utilisée se gargariser et laver les plaies ouvertes.
12. La baie est indispensable en cas d’essoufflement. La maladie peut être facilement traitée si vous utilisez une infusion de canneberge (1 cuillère à soupe de baies par verre d’eau bouillante) avec du miel.
13. Pour se débarrasser de la pression élevée, une boisson préparée simplement: pétrissez les baies (2 tasses), ajoutez du sucre (une demi-tasse) et de l'eau (1 tasse).
La composition est mise sur le poêle et non bouillie, mais seulement portée à ébullition. Puis filtré et dilué avec de l'eau. Boire comme une boisson savoureuse et saine.
14. Les canneberges sont bonnes pour la santé. pendant les rhumes. Dans ce cas, utilisez du thé chaud aux canneberges. Tout d'abord, les baies sont légèrement broyées à l'aide d'une cuillère, puis elles sont recouvertes de sucre et du thé chaud est versé (vert ou noir). La boisson sature le corps en vitamines, désaltère, soulage la fatigue, donne de l'énergie vitale.
15. Dans les maladies dues aux radiations et certaines maladies inflammatoires, le jus de canneberge au miel est utilisé comme traitement supplémentaire. Le médicament est pris en cours de 1 ou 2 fois par an. La première semaine, ils boivent une composition cicatrisante dans un demi-verre 3 fois par jour, la deuxième - la même quantité, mais 2 fois par jour, la troisième - dans un demi-verre seulement 1 fois par jour.
16. Le jus de canneberge est utilisé comme antipyrétique naturel léger contre la fièvre.
17. La composition du jus de canneberge, de la betterave rouge additionnée de miel et de vodka (dans des proportions égales) permet de se débarrasser de l'amygdalite et d'autres maladies inflammatoires de la gorge. Le mélange est maintenu dans un endroit sombre pendant 3 jours, après quoi ils boivent une grande cuillère avant de manger.
18. Les propriétés bénéfiques de la canneberge la rendent indispensable avec escarres. Une composition ayant un effet antiseptique et desséchant est préparée à partir de jus de canneberge fraîchement pressé (20 ml), de lanoline (40 g) et de vaseline (40 g).
19. Les canneberges sont largement utilisées en cosmétologie. Avec son aide faire des masques médicaux. Les baies sont concassées en gruau et appliquées sur la peau du visage, en évitant le contour des yeux. Le masque est laissé pendant 15 minutes, après quoi il est lavé à l'eau.
20. Les canneberges sont également utilisées pour la cuisson des plats et des confiseries. Il est ajouté à la choucroute, aux sauces et utilisé comme assaisonnement pour les plats de viande.
Extrêmement savoureux et sain. kvass aux canneberges. Il est préparé à partir de canneberges (1 kg), de sucre (1 kg), de levure (25 g) et d’eau (9 l). Pour commencer, les baies sont lavées, puis frottées dans une passoire, ajoutez de l'eau et du sucre. Tous mis sur le feu et faire bouillir, puis refroidir et filtrer. Séparément, diluez la levure avec de l'eau tiède et combinez-la avec la boisson.
La composition est mélangée et placée dans un endroit chaud pour insister (jour). Ensuite, tout est versé dans un récipient propre, des raisins secs sont ajoutés et conservés au réfrigérateur. Dans quelques jours, le kvass de guérison est prêt!
Canneberges: quels avantages pour le corps?
Canneberges - une baie utile pour la prévention et le traitement du rhume. Mais pas que ça. La liste de ses propriétés précieuses est très longue:
• Il est capable de résister à la création et à la propagation de cancers.
• Les canneberges contiennent des antioxydants qui combattent les signes du vieillissement.
• Les canneberges sont un excellent traitement pour les maux de gorge.
• En raison de la teneur élevée en flavonoïdes, les canneberges aident à améliorer l'élasticité des vaisseaux sanguins.
• Berry est la meilleure multivitamine. De plus, 100% naturel.
• La canneberge améliore l'appétit, combat la constipation, améliore la production de suc gastrique et possède des propriétés bactéricides et diurétiques.
• Les canneberges sont saines pour leur capacité à réduire le cholestérol et à prévenir la formation de plaques et de caillots sanguins dans les vaisseaux sanguins.
• Il est indispensable en cas de rhume, de fièvre, de maladies des voies respiratoires supérieures.
• Les canneberges soulagent les maux de tête et les brûlures d’estomac. Il est capable d'améliorer l'effet des antibiotiques.
• Baies - un véritable entrepôt de substances biologiquement actives et de sels minéraux.
Canneberges: quels sont les risques pour la santé?
Les canneberges, bien sûr, sont utiles, mais elles ont aussi des contre-indications. L'utilisation des baies est interdite dans les gastrites à acidité élevée, les maladies du foie (sous forme aiguë).
Canneberges indésirable pour les ulcères (jus particulièrement pur), ainsi qu’avec l’émail des dents faibles.
Si vous utilisez des canneberges de façon inconsidérée, elles auront plus de chances de faire du mal que du bien. Même le produit le plus précieux doit être utilisé avec prudence.
Avec les maladies chroniques existantes, vous devez consulter un médecin à propos de l’utilisation des baies miracles.
Canneberges pour enfants: bénéfiques ou nocifs?
Les canneberges sont bonnes pour les enfants. Il améliore l'appétit, renforce les défenses. La baie aide à se débarrasser de la toux sèche persistante. En association avec du miel ou du sucre, les canneberges sont efficaces contre le rhume et la grippe. Un médicament utile et savoureux remplit le corps des enfants de vitamines et de minéraux, améliore la digestion et soulage la constipation.
Les canneberges sont données aux enfants sous toutes leurs formes. Vous pouvez saupoudrer avec les plats habituels ou faire du jus, des boissons aux fruits, des infusions, de la gelée de baies.
Pour les très jeunes enfants, il est préférable de donner des canneberges sous forme de compote et de gelée. En outre, les canneberges, qui sont préparées à partir d'une tasse de sucre en poudre, de deux blancs d'œufs, d'un kilogramme de canneberges et d'un demi-verre de jus de citron fraîchement pressé, conviennent aux bébés de moins d'un an.
Pour commencer, les baies sont lavées, séchées, puis une poudre fouettée avec des protéines, du jus de citron est ajouté et mélangé. Après cela, une seule baie (elle est préalablement trempée dans de l'eau bouillante) est plongée dans la composition, séchée et placée dans un pot pour stockage.
Les canneberges sont indispensables dans les rhumes et les amygdalites, les démangeaisons et l’eczéma. Dans ce dernier cas, les points douloureux sont lubrifiés avec un mélange de jus de baies et de vaseline.
Les canneberges sont autorisées (en l'absence de tendance aux allergies) aux enfants à partir de 6 mois. Les enfants de moins de 2 ans ne reçoivent que des baies traitées thermiquement, et les enfants plus âgés peuvent recevoir des canneberges sous n'importe quelle forme.
La baie savoureuse et saine a beaucoup de propriétés utiles. Les canneberges hypocaloriques permettent de l’utiliser avec différents régimes.
La gelée et les compotes de fruits, les confitures et les mousses, un additif à la crème glacée et à la tarte - canneberges sont de bonne qualité, quelle que soit leur qualité, tant pour les adultes que pour les enfants.
