Qu'est-ce qu'un anniversaire sans gâteau?
C'est vrai, non!
Le gâteau de fête rend l'événement solennel et termine le repas.
Surtout s'il est à la maison.
Un tel dessert est avant tout un éloge, mais comment le cuisiner?
Gâteau d'anniversaire au chocolat fait maison avec M & M's et Kit Kat
Gâteau d'anniversaire très lumineux et expressif à la maison. Malgré son effet et sa luminosité, il est très facile et simple à préparer. Pour la décoration, vous aurez besoin d'un grand paquet de chocolats M & M's et kits-chat. Au lieu de cela, vous pouvez également prendre deux bâtons ou un chocolat plus doux.
Les ingrédients
Pour le biscuit:
• 4 œufs;
• 50 grammes de cacao;
• farine 100 grammes;
• sucre 200 grammes;
• 1 thé ripper cuillère.
Pour la crème:
• 300 grammes d'huile;
• 250 grammes de lait concentré;
• 1 barre de chocolat.
Pour l'imprégnation:
• 120 grammes de sucre;
• 100 grammes d'eau.
Cuisson
1. Gâteau de cuisson. Il sera seul. Battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient magnifiques. Le volume de la masse devrait augmenter au moins deux fois. Tamiser la farine avec du cacao et un cultivateur. Retirez le mélangeur du mélange d'œufs et ajoutez le mélange de farine. Pétrir de bas en haut pour ne pas pondre d'œufs.
2. Versez la pâte dans un moule divisé et faites cuire un biscuit à 180 degrés jusqu'à ce que le mélange soit sec. Se calmer Idéalement, il est préférable de laisser le gâteau reposer toute la nuit.
3. Faites cuire le sirop de sucre avec de l'eau, vous pouvez ajouter un peu de vanilline. Et si le gâteau est un adulte, versez une cuillerée de cognac ou de liqueur.
4. Pour la crème, vous devez faire fondre le chocolat et mélanger avec du lait concentré. Mais vous pouvez utiliser du lait concentré au chocolat tout de suite.
5. Battre le beurre ramolli jusqu'à obtention d'une consistance superbe et introduire progressivement le lait concentré. La crème est prête!
6. Nous commençons à collecter le gâteau. Pour ce faire, coupez le biscuit refroidi en plusieurs gâteaux. Il est préférable d'utiliser un grand couteau sous la forme d'un fichier. Le nombre de gâteaux n'a pas d'importance, vous pouvez en faire deux ou trois.
7. Nous prenons le gâteau inférieur, le trempons dans du sirop, nous le graissons avec de la crème, puis nous procédons de même avec les deux suivants.
8. Enduire les côtés du gâteau de crème et coller les bâtons de tic-tac. Vous pouvez les nouer temporairement dans un cercle avec un ruban.
9. Versez les bonbons de M & M et vous avez terminé! Nous envoyons un gâteau pour tremper dans le froid. Avant de servir, retirez les rubans.
Gâteau d'anniversaire à la maison
Les gâteaux éponge sont parfaits pour un anniversaire. Ils sont doux, aérés, tout le monde aime. Et les biscuits sont parfaitement combinés avec une variété de crèmes. Ils peuvent être complétés avec des fruits, du chocolat, des noix et des bonbons préparés. La recette d'un gâteau d'anniversaire simple mais délicieux.
Les ingrédients
• 4 œufs;
• 75 grammes de farine;
• 1 cuillère à café levure chimique;
• 50 grammes d'amidon de pomme de terre ou de maïs;
• 125 grammes de sucre;
• vanilline;
Cerises baies;
• 12 noix;
• chocolat noir.
Pour la crème:
• 5 cuillères à soupe de poudre;
• 600 grammes de crème grasse.
Cuisson
1. Nous combinons l'amidon, la farine et un cultivateur, le tamisage.
2. Battre les œufs de poule avec le sucre pendant environ 10 minutes, dès que la masse devient légère, son volume grossit bien et commence à s’épaissir, puis elle est prête.
3. Ajoutez le mélange de farine et d'amidon, mélangez et versez dans le moule. Nous envoyons la pâte dans le four, chauffée à 200 degrés, réduisons la température à 170. Nous faisons cuire jusqu'à cuisson complète. Vérifiez pour un bâton sec.
4. Sortez du four. Laisser bien refroidir et ensuite seulement on enlève la forme, coupée en deux gâteaux.
5. Battre la crème fraîche avec du sucre en poudre. Vous pouvez ajouter de la vanille ou n'importe quelle essence.
6. Dans les cerises, retirez les graines, chocolat avec trois gros morceaux. Nous coupons les noix en morceaux, mais pas finement. Pour une saveur plus prononcée, faites frire dans une casserole, laissez refroidir.
7. Assembler le gâteau. Pour ce faire, graisser le premier gâteau avec de la crème et y étendre les baies de cerise.
8. Nous couvrons avec le deuxième gâteau, nous l'enveloppons de tous les côtés. Saupoudrer les côtés avec les noix.
9. Mettez le reste de la crème dans un sac à pâtisserie et faites des cornets sur le gâteau, posez une cerise sur le dessus de chacun, ne violez pas l'intégrité ici et utilisez-la avec l'os.
10. Saupoudrez le gâteau de pépites de chocolat et faites-le imprégner.
Gâteau au miel à la maison pour un anniversaire
Le gâteau au miel est l’un des gâteaux préférés à la maison pour les anniversaires et les autres jours fériés. Et pour qu'il ne s'ennuie pas, nous le décorerons avec de charmantes abeilles. Vous pouvez créer autant de pièces que l'anniversaire d'un garçon d'anniversaire. Et alors vous n'aurez pas besoin d'une bougie! Nous prenons du vrai miel, la mélasse ne fonctionnera pas.
Les ingrédients
• 500 grammes de farine;
• 250 grammes de crème sure;
• 3 œufs;
• 180 grammes de lait concentré;
• 300 grammes de sucre;
• 70 grammes de miel;
• 200 grammes d'huile;
• 1 cuillère à café soda
Pour les abeilles:
• 1 cuillère à café une cuillère de cacao;
• 1 cuillère à café le beurre;
• un peu de lait concentré;
• des feuilles d’amande ou des morceaux de fruits.
Cuisson
1. Dans un bol, casser les œufs, ajouter le miel, le sucre cristallisé et la moitié du beurre. Nous mettons au bain-marie et réchauffons la future pâte jusqu'à ce que tous les grains soient complètement dissous.
2. Ajoutez maintenant du bicarbonate de soude et laissez cuire encore une minute. La masse commencera à mousser, augmentera de volume. Ceci est normal et devrait immédiatement prendre un grand bol. Retirer du feu.
3. Nous conduisons la farine, pétrissons la pâte, divisons en 8 koloboks.
4. À partir de chaque pièce, nous déroulons un gâteau rond, posons le couvercle sur un plat de diamètre adéquat et coupons tout excédent. Mais nous ne le faisons nulle part. Il suffit de le déplacer un peu et de le laisser sur une plaque à pâtisserie avec un gâteau. On perce le gâteau avec une fourchette et on cuit au four.
5. Cuire tous les gâteaux à une couleur rose, cool.
6. Pour la crème, battre le beurre ramolli avec du lait concentré, ajouter la crème sure.
7. Graisser les gâteaux avec de la crème, en les empilant les uns sur les autres. Le dessus et les côtés sont également enduits.
8. Couper les restes de gâteau au miel en miettes, saupoudrer partiellement les côtés du gâteau et en prendre un peu pour les abeilles.
9. Mettez du beurre, du cacao et du lait concentré dans les déchets hachés. Pétrir la masse de pâte à modeler, comme pour un gâteau aux pommes de terre. Nous sculptons des abeilles, bâtonnets d'ailes d'amande ou de morceaux de fruits. Nous les asseyons sur le gâteau. Vous pouvez colorer un peu de crème et dessiner des bandes.
Gâteau aux fruits à la maison pour un anniversaire sans cuisson
Il s'avère que pour préparer un gâteau à la maison à l'occasion d'un anniversaire, il n'est pas nécessaire de parfaire ses compétences en confiserie. Et même allumer le four. Il existe des gâteaux très simples mais non moins savoureux sans cuisson, par exemple des gâteaux à la gélatine. Cette recette utilise des fruits exotiques, mais vous pouvez aussi cuisiner avec nos baies, pommes, poires, prunes. Ainsi que des gâteaux prêts à l'emploi.
Les ingrédients
• 2 gâteaux aux biscuits minces;
• 1 tasse de sucre;
• 3 oranges;
• 3 mandarines;
• 200 grammes d'ananas en conserve;
• 50 grammes de gélatine;
• 1-2 bananes;
• 1 litre de crème sure;
• 2 sachets de vanille.
Un formulaire scindé sera également requis.
Cuisson
1. Nous regardons les instructions sur l'emballage de la gélatine et versons la poudre avec la bonne quantité d'eau. Partez pour gonflement.
2. Nous nettoyons les fruits. Les oranges doivent être coupées en cercles pour qu’elles ressemblent à des fleurs. Nous déchirons simplement les mandarines en tranches, sans avoir à enlever les os. Nous avons coupé les bananes et les ananas en cubes. Pour la couleur, vous pouvez ajouter le kiwi, les fraises, en général, les expériences sont les bienvenues, mais dans ce cas, vous devez réduire certains des autres fruits.
3. Nous prenons des gâteaux et des biscuits coupés en cubes.
4. Nous réchauffons et refroidissons la gélatine.
5. Battre la crème sure en ajoutant du sucre cristallisé, ajouter la gélatine et la crème est prête!
6. Nous commençons l'assemblage du gâteau. Au bas de la forme, nous posons les cercles d'oranges et nous les appuyons également sur les côtés. Disposez des tranches de mandarines. Nous allumons la pensée créatrice et le faisons magnifiquement, car ce sera le sommet du gâteau.
7. Versez délicatement la composition de fruits avec la crème sure et la gélatine, faites une petite couche de 0,5 cm et retirez au froid pendant 15 minutes.
8. Nous sortons, mettons des tranches de biscuit et des fruits à l'intérieur du gâteau, versez le reste avec de la crème sure.
9. Remplissez le formulaire et versez la crème sure entière. Nous enlevons le gâteau à définir pendant au moins 5 heures.
10. Couvrir ensuite avec une assiette plate et retourner. Nous enlevons le formulaire et vous pouvez coller des bougies!
Gâteau d'anniversaire fait maison à partir de petits pains
Une autre option pour un gâteau d'anniversaire paresseux à la maison. Cela s'appelle également charlotte royale ou juste une déception. Pour cuisiner, vous avez besoin de petits pains tout préparés, vous pouvez utiliser de la vanille ou du chocolat, des fruits, du caramel, des crèmes en crème.
Les ingrédients
• 3-4 rouleaux;
• 300 grammes de fromage cottage;
• 300 grammes de tout fruit en conserve;
• 400 ml de crème épaisse
• 30 grammes de gélatine;
• 150 grammes de sucre.
Cuisson
1. Remplissez immédiatement la gélatine avec 100 grammes d'eau. Partez pour gonflement.
2. Nous coupons les rouleaux en tranches identiques de 0,5 cm.
3. Moudre le fromage cottage avec le sucre, ajouter la crème.
4. Nous plaçons la gélatine sur la cuisinière et la chauffons, puis la refroidissons à chaud et l'ajoutons au caillé.
5. Fruits coupés en petits cubes. Si des fruits en conserve sont utilisés, nous exprimons bien le sirop.
6. Combinez le fromage cottage avec des fruits, mélangez.
7. Prenez un bol profond et couvrez-le de film plastique de manière à ce que les bords pendent.
8. Nous posons des morceaux de rouleaux sur toute la surface.
9. Maintenant, nous répartissons la masse de caillé avec des fruits, nous nivelons le dessus avec une cuillère et nous posons à nouveau une couche de rouleaux coupés.
10. Couvrir le gâteau avec des morceaux de pellicule de plastique accrochés au bord et le laisser durcir pendant six heures. Nous avons mis au réfrigérateur, mais pas au congélateur.
11. Nous l'obtenons, déplaçons le film, le retournons au plat. Retirez soigneusement le film et le gâteau est prêt!
Ces merveilleux gâteaux d'anniversaire peuvent être préparés à la maison! Aucune des contreparties achetées ne peut être comparée à un dessert fait maison. Et si vous passez un peu plus de temps et d'effort dans la décoration, vous pouvez créer un véritable chef-d'œuvre!
